今日上午，记者在我市新玛特、北京华联、沃尔玛等大超市看到，货架上出售的各种牌子的保鲜膜都在外包装上标注相应的警示标志，上面标有“适用于冰箱、微波炉”、“食品用”等字样，并标注了适用温度和材质，还有一些牌子的保鲜膜，在产品说明图片中进行描述，让不认字的人也能很直观的看出保鲜膜的实用范围。

    “在国家发布新标准前，我们超市就已经严格要求保鲜膜的质量必需是符合标准的，标识模糊的保鲜膜很早就下架了。”超市的工作人员告诉记者。

    一位正在挑选保鲜膜的消费者表示，现在保鲜膜适用范围一目了然，方便了市民选购。“以前购买保鲜膜会看牌子和价格，很少会细看保鲜膜的材质和使用范围。”

    担忧：覆盖在水果和熟食上的保鲜膜是否符合标准？

    在超市和市场上，时常会看到摊主为了给一半的西瓜、木瓜、哈密瓜水果保鲜，会直接在瓜面上覆盖一层保鲜膜。同时，在熟食区，也会看到一些熟肉装在一个白色的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜，这些保鲜膜是什么类型的？是否符合新标准要求？

    “这个保鲜膜是什么材质的？”超市负责给水果覆膜的工作人员表示不清楚，她告诉记者，这一卷保鲜膜150元，具体是什么材质、适用范围一概不清楚。她还表示，她只是一个工作人员，对这些情况和保鲜膜的新标准不了解。

    我们在水果店会注意到，水果店使用的保鲜膜比超市里的保鲜膜颜色偏黄一些，水果店的保鲜膜的使用安全性更令市民担忧。市民可以在超市买到安全放心的保鲜膜，但是在买水果和熟食所用的保鲜膜的安全性又如何能鉴定？

　　三种保鲜膜用途不同

　　食品用保鲜膜分为聚乙烯（PE）膜、聚氯乙烯（PVC）膜、聚偏二氯乙烯（PVDC）膜等三类。记者了解到，PE材质的保鲜膜主要用于食品包装，它防潮性、透气性好，适于包装短期存放的花生、饼干、新鲜果蔬、冷冻食品等，但阻气性较差，不宜用来包装油脂类食品。

　　PVC材质的保鲜膜只能有限使用，可用来包装蔬菜等，但不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加热、不得高温使用。PVDC膜则用于包装熟食、火腿等，它成本高，因此市面上较少。

　　按照新国标要求，可用于包装食品的保鲜膜必须标注“食品用”字样；PVC材质保鲜膜仅适合用于包装生鲜食品，应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言；其他类别的保鲜膜，如果可用于微波炉加热，应注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐热温度。