近期，为加强农村食品安全工作，控制农村食品安全隐患，保障广大群众饮食安全，淮安市淮安区食安办开展为期间2个月的“农家宴”帮办单位、从业人员调查摸底及“农家宴”专项整治工作。

一是印发专项整治方案。要求各乡镇和相关单位高度重视此次专项整治工作，主要领导负总责，分管领导具体抓，明确目标，落实责任，确保整治工作落实到位，抓出成效。

二是召开全区各乡镇防保所长及餐饮监管部门工作会议。部署整治和时间节点要求，明确调查对象，要摸清“农家宴”帮办单位和从业人员底数，建立完善资料台帐。

三是加强 “农家宴”从业人员培训和体检工作。重点培训《餐饮服务食品安全操作规范》，从进货查验、加工环节、人员体检等重点加强管理。

通过整治，共发现全区从事“农家宴”帮办单位有91家，证照齐全36家，从业人员463人，有健康证124人。整治期间，共下发整改意见25份。

淮安市淮安区食品药品监督管理局  张春松