楚天都市报讯

　　端给顾客的食物偷工减料，甚至将顾客吃剩的食物，再加工又卖给顾客。

　　昆明有媒体曝出绿茵阁西餐厅的惊人内幕。

　　24日，昆明有关部门正对绿茵阁餐厅进行调查。

　　昆明绿茵阁餐饮有限公司相关部门负责人表态：“确实在管理上存在问题，一定整改。”

　　顾客投诉

　　食用变质牛扒致身体不适

　　近日，一篇名为《投诉昆明绿茵阁餐厅》的文章出现在各大网站，投诉人杨女士称自己和爱人在绿茵阁西餐厅昆明青年路店点了一份“特级肥牛扒”，食用后感觉口感异常，胃部不适，后经餐厅人员检查证实牛肉已变质。

　　于是昆明电视台《风雷说法》栏目派出记者，以打工者的身份应聘到绿茵阁。

　　2月14日记者正式进入绿茵阁上班，通过密拍和调查，揭开了一些不为人知的秘密。

　　黑幕实录

　　剑指绿茵阁五大就餐问题

　　第一幕：偷工减料 当天就餐的顾客远远超出了预计，刚过中午，牛扒的供应告急，餐厅主管就想了对应的招数：将原来的一份牛扒分成两份，以同样的价格售出，大一点的牛扒甚至分成三份、四份。

　　第二幕：徒手拌食 扒炉的厨师，直接用手将牛扒抓到扒炉上开始烤。检验牛扒是否烤熟，用的还是手指，发现不熟于是又放下继续烤。这还不算完，牛扒出炉后，这位厨师再次用手指在上面掐一掐，才装盘出堂。

　　第三幕：偷吃盘中餐 端给客人的牛扒，在上桌前被偷吃。一位厨师在上菜之前撕下一块牛扒，放在嘴中慢慢品尝。而一位传菜员，也许口渴了，从架子上拿一个汤碗，打了一勺汤，凑在嘴边喝了个精光。

　　第四幕：被退的披萨加工再卖 一份披萨饼上有黑色污渍，被顾客退了回来。于是，厨师把另一份烤好的披萨换给投诉的顾客，而退回的那份披萨饼重新加工后又端给了其他顾客。

　　第五幕：剩菜继续卖 晚间快下班时，一位服务员端着一盘顾客吃剩的特级肉眼扒回到厨房，将其中一块客人吃过的稍大一点的牛扒挑出来。

　　这盘特级肉眼扒经厨师打理，再加上一块新鲜牛扒，然后浇上汁，又端给了其他顾客。 据《春城晚报》报道