为了放心,菏泽市民杜女士特意从大超市购买泡水喝的枸杞。但让她没想到的是,用水一冲,这些枸杞便掉红色。业内人士称,杜女士遇到了“化妆”枸杞,这些枸杞被打了石蜡,并被上了色,而即便是食用级石蜡,摄入过多对身体也有害。市 民用水一冲,枸杞便掉色,还有怪味
7日,菏泽市民杜女士反映称,她买的枸杞用凉水一冲就掉色,连冲四五遍,水中仍泛红。她怀疑自己买到了“化过妆”的枸杞。
几天前,杜女士花了20多元钱从中华路一家大型超市中购买了一小袋散装枸杞,本来想泡水喝,“第一遍泡水就特别红,里面还有杂质,我就用凉水冲一下,结果冲了四五遍,水里还是有红色,看着就恶心。闻起来也有股怪味。”
记者看到,杜女士购买的枸杞颜色鲜艳,个头显得大一些,抓起几粒一搓,手上便有红色。随后,杜女士取出少量枸杞在凉水下冲,水流迅即变成红色。
尽管枸杞是以近50元/斤的价格购买的,杜女士却表示不敢再泡水喝了,“冲得遍少了,喝的都是色素或是其他东西;冲得遍多了,枸杞的营养成分也没有了,只能扔掉。”业内人士打石蜡、上色,枸杞更有“卖相”
在菏泽茶叶市场,一位经营茶叶生意的刘女士告诉记者,杜女士这是碰到了“染色枸杞”,而这在业内“早已不是什么新鲜事了”。
据透漏,一般商家在给枸杞上色之前还会先打一遍石蜡,这不仅让枸杞看起来更有“卖相”,还能增加不少重量。据了解,现在枸杞一般卖到每斤50元以上,而记者查看食品级石蜡的网上报价,每斤卖22元-25元。
刘女士告诉记者,枸杞的自然色多为赤红或偏暗红,而大部分的染色枸杞多为鲜红色;正常枸杞尖端的蒂应该是黄色或白色,而大多数用色素染过的枸杞蒂处则呈红色或深褐色,用手搓捻会掉色。专业人士石蜡多食有害,颜色特别鲜艳的枸杞别买
据菏泽市质量监督局食品生产监管科戚科长介绍,食品添加剂的违法使用有三种情况,一是过量添加,二是超范围添加,如只能用于添加在食品A中的添加剂用于食品B中,三是滥用添加剂,如牛奶中加入三聚氰胺。而滥用食品添加剂就是将对人体有害的化学制剂用于食品当中,其行为无异于投毒,发现后可直接向公安机关报案,移送司法处理。
记者查询了卫生部发布的食品添加剂使用卫生标准GB2760,发现食品用石蜡属食品添加剂范围。但仅被允许出现在“胶姆糖基础剂”当中,最大使用量为50g/kg,即每千克“胶姆糖基础剂”中的石蜡含量不得超过50克,对石蜡的使用有严格限制。
戚科长表示,石蜡油是一种工业用原料,食用后对人体有害,提醒消费者在购买枸杞时不要挑选颜色特别鲜艳的枸杞。
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