按照六安市政府和市食品药品监督管理局对创建省级卫生城市的总体部署和要求，市食品监督所把创建省级卫生城市和食品安全专项整治工作结合在一起，对大中型餐饮单位进行专项监督检查。

　　每到一家餐饮企业，执法人员严格按照创建省级卫生城市标准和食品安全专项整治要求进行检查，针对查出的问题进行逐一点评，并进行《食品安全法》、食品非法添加、食品添加剂滥用、食品原料采购、储藏、加工、索证索票和台账建立、个人卫生习惯等相关知识进行培训，以提高广大从业人员法律知识和卫生知识水平。

　　截止目前，此次检查共出动执法人员40人次，监督检查大中型餐饮单位20余家，宣传材料20余份。(王鑫林)