从去年下半年至今，区质监局在全市率先推进食品监管体系试点建设，初步构建“企业主责、政府领导、部门监管、社会监督”的四位一体食品安全监管体系，辖区食品安全总体状况趋好，获市质监局、区政府高度肯定，也荣获企业锦旗和群众感谢信。

　　落实企业主体责任

　　确保机制健全

　　该局在全省率先召开食品生产企业落实主体责任报告会，通过4家食品生产企业负责人直接面对人大代表、政协委员、新闻媒体代表、消费者代表、企业代表，报告企业如何采取有效措施保证食品质量安全，回答与会人员质询。及时督促食品生产企业培训质量安全主任，明确质量安全主任的权利和职责，规范食品安全管理流程，严把食品质量安全关，为食品生产企业512名质量安全主任备案信息。及时召开评选动员会，指引企业研读评选标准，自查自评自纠，并加强督导和跟进，帮扶32家企业加强食品安全示范点建设，以点带面，引导企业规范生产加工行为。

　　完善风险监测和预警处置应对

　　召开食品生产加工环节质量安全形势分析会，综合剖析监督检查、抽样检验、风险监测、委托检验等数据信息，梳理食品安全风险点和危害因素，评价生产领域食品安全状况，建立定期通报工作机制，掌控食品安全监管主动权。依据应急处理预案，及时开展应急处置演练。应急处置小分队核对原材料进货验收、半成品控制、出厂检验记录等资料，查找原料和产品流向，现场封存相关原材料和成品并抽样送检，找出产品不合格原因。通过演练，提高了组织协调和应急处置能力，确保应急处置做到“有效控制、快速处置、各尽其责、消除隐患”。依托技术机构专业人才优势、提前做好食品质量预警预判分析、及时召开质量后处理分析会、组织专业技术人员免费上门帮扶企业实施整改，至今已出动78人次，帮扶15家企业查找产品不合格原因，有效完成整改等。

　　强化社会监督和凝聚监管合力

　　在10家试点企业显要位置设立《食品生产企业信息公示栏》，公示企业生产许可资质、监督管理等级、企业法人代表、质量安全负责人、企业检验员、使用的食品添加剂信息、食品召回及不合格品处理等内容，公布食品生产违法行为和投诉举报电话。准确受理举报投诉，及时调查处理，严厉查处食品生产加工违法行为。邀请人大代表、政协委员、职能部门负责人、企业代表、消费者代表，召开食品安全监管座谈会，深入技术机构和食品生产企业实地考察调研，了解食品检验检测流程及检测方法，现场观摩食品生产现场。

　　完善日常监管和提升

　　食品监管效能

　　根据企业信用状况实行分类监管，对纳入该名单的企业进行重点监管。实施书面告知工作机制，提醒企业严格按照相关要求自查自纠，对季节性食品生产企业，严格执行停复产制度。实施网络化监管工作制度和监督检查（巡查）工作责任制度，完善抽样检验执法联动机制，对不能持续保持食品生产许可必备条件以及不具备持续生产合格食品企业，严格实行食品生产许可证注销、撤销和吊销制度。突出重点区域、重点环节和重点品种，排查食品安全风险隐患，加快整改存在的突出问题和薄弱环节；切实加强对产品质量不稳定、有严重违法记录以及多次被举报投诉的食品生产企业的监督检查，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、利用不合格食品原料生产加工食品以及利用虚假标签和食品添加剂欺骗消费者等违法行为。

本报记者 李秀政 通讯员 方 飞