为切实抓好春节期间的安全生产工作，全面落实各项安全防范措施，使广大群众度过一个欢乐、祥和的节日,近日，我局执法人员会同消防、供电等相关区安全委员会成员单位，全力协助区安监局深入安全生产第一线，对大型餐饮服务单位、超市等重点领域进行了安全检查，详细了解现场的安全管理、隐患排查治理和节日值守等安全管理工作情况。

我局执法人员重点对餐饮服务单位是否取得有效《餐饮服务许可证》或超范围经营；食品加工过程中是否存在交叉污染或滥用食品添加剂等问题；食品储存及凉菜加工是否符合规定；食品原料采购是否索证、索票、建立书面台账；食品从业人员的健康证及食品安全管理制度是否有效落实；餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位进行监督检查。

从检查结果来看，全区餐饮总体情况良好，特别是餐厨房卫生环境，经过一段时间的监管有了明显改观，但也存在一些问题，如餐饮服务单位食品原料采购台账建立不规范，索证、索票不及时等。对于发现的问题，区食药局将进一步加大执法力度，采取有效措施，切实保障全区人民群众节日期间的饮食安全。(周帅)