本报讯 郭俊秀 记者陈贤义 发自陕西 2010年12月1日，陕西省烘焙协会在陕西省宝鸡市陈仓区隆重召开了全省烘焙食品现场经验交流表彰命名大会。本次大会以“创新秦饼”为主题，会议由宝鸡市陈仓区工业和信息化局承办。
　　会上，各参会单位作了深入的经验交流，从各个方面探讨了秦饼的创新与推广。秦饼历史悠久，品种繁多。自2006年陕西省烘焙协会提出振兴秦饼以来，秦饼产业得到了快速的发展。同时，涌现出一大批秦饼创新企业和新式秦饼。为了进一步促进秦饼产业快速发展，会议表彰了秦饼创新龙头企业和秦饼推广先进个人以及烘焙食品行业管理先进单位。宝鸡市陈仓区被命名为“陕西烘焙食品名城”；陕西红星软香酥食品有限公司、西安志宽食品有限公司、定边县付翔食品有限公司等13个企业荣获“秦饼创新龙头企业”称号；礼泉县工业发展局、陈仓区工业和信息化局等行业管理单位获得“全省烘焙食品行业管理先进单位”称号；本报驻陕西记者站记者惠庆莲获得“秦饼推广特别贡献奖”。
　　下午，陕西省烘焙行业协会还组织参会烘焙企业和与会媒体到陕西天香食品有限公司进行了参观学习和经验交流。