中国质量新闻网消息 青岛市质量技术监督局近日公布2012年一季度酱油产品质量监督抽查结果，实物质量合格率为90.91%。

    本次共抽查了11家企业的11批酱油产品, 3家企业未抽到样品。依据GB 18186-2000《酿造酱油》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2717-2003《酱油卫生标准》、GB 7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》对感官、可溶性无盐固形物、全氮、氨基酸态氮、铵盐、标签、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类（以对羟基苯甲酸计）、标签等16项质量指标进行了抽样检验。

    经检验，实物质量合格率为90.91%。其中1家企业的产品苯甲酸项目不合格，1家企业的产品标签不合格。据悉，质监部门已按有关规定开展后处理工作。   

2012年度酱油产品市监督抽查不合格情况统计表

    2012年度酱油产品市监督抽查合格情况统计表

    序号 企业名称 产品类别 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 抽样地点 实物质量是否合格 标识是否合格 综合判定是否合格 所属区市

    1 青岛一品居食品有限公司 酱油 生抽王（酿造酱油） 润品 500mL/瓶 高盐稀态发酵 2011-11-30 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    2 青岛东豪友和酿造有限公司 酱油 味极鲜（酿造酱油） 海金记 500mL/瓶 高盐稀态发酵 2011-11-01 公司成品库 合格 合格 合格 即墨市

    3 青岛三和味食品有限公司 酱油 黄豆酱油（酿造酱油） 香宇 500mL/瓶 高盐稀态发酵 2012-01-01 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    4 青岛九易臣品食品有限公司 酱油 黄豆酱油（酿造酱油） 海天厨宝 800mL/瓶 高盐稀态发酵 2011-11-12 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    5 青岛味极美食品有限公司 酱油 精制酱油（酿造酱油） 味极美 800mL/瓶 高盐稀态发酵 2012-01-01 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    6 青岛惠家康酿造食品有限公司 酱油 浓汁酱油（酿造酱油） / 4.5L/桶 高盐稀态发酵 2012-01-09 公司成品库 合格 合格 合格 莱西市

    7 青岛恒泉酱菜厂 酱油 恒泉酱油（酿造酱油） / 600mL/瓶 低盐固态发酵 2012-01-03 公司成品库 合格 合格 合格 胶州市

    8 青岛灯塔酿造有限公司 酱油 特级酱油(酿造酱油) 灯塔 600mL/瓶 高盐稀态发酵 2012-01-09 公司成品库 合格 合格 合格 市北区

    9 青岛吉利食品厂 酱油 萃岛酱油(酿造酱油) 萃岛 610mL/瓶 高盐稀态发酵 2012-01-02 公司成品库 合格 合格 合格 平度市

    未抽到酱油样品企业名单

    序号 企业名称 产品种类 具体原因 备注

    1 青岛冠香酿造食品有限公司 酱油 1.12抽样，该产品停产无库存 莱西市

    2 青岛益秦食品有限公司 酱油 1.5抽样，库内有虚假生产日期产品 莱西市

    3 青岛巧帮手食品有限公司 酱油 1.11抽样，未生产无库存 平度市