据了解，惠安是全省两个创建国家食品安全示范县之一。目前该县县、乡、村三级食品安全监管体系覆盖面达到100％，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到95%%以上，每个乡镇都有一个农产品标准化示范基地。该县强化流通领域食品安全监管，营造放心消费环境，建立了从进货查验、索证索票进货台账到问题食品报告和食品安全追溯召回制度，督促县城的3个市场、7个超市全部建立索证索票进货查验制度；以“一会两站”为主线，建立健全12315申诉举报快查机制，搭建了覆盖所有行政村的农村食品安全群众监督网；县城区域319家餐饮单位全部实施食品卫生量化分级管理。城区餐饮单位索证索票制度和食物采购台账记录制度达100%%，农村集体聚餐备案制度也不断完善。