依靠“诚信通”，快速、准确地查验供货商的许可证和食品合格的证明文件；实行“一票通”，建立起信息完整准确、便于追溯的食品进销货台账；给散装食品贴上含有食品名称、生产日期等5项内容的小标贴……巢湖市采取多项举措，严把食品安全“流通关”。去年下半年以来，没有发生一起因食用市售食品中毒事件。

　　巢湖市把确保食品安全作为一项重要的民生工程来抓，在流通环节中创新破难，先后设立了5道“关卡”：安装1729台“诚信通”终端设备，推行食品批发和零售进销货的“一票通”台账，实行食品配送车“备案上路”，严把小作坊“证、照、书”齐全关，为散装食品贴上“放心贴”。通过这五道“关卡”，去年8月份以来，质监部门接到多起投诉，均迅速进行查处，有效保障了消费者的权益。