一是集中整治和日常监控相结合，在食品安全敏感期，部门联动出“重拳”，狠刹食品行业制假售假行为，平时相关职能部门各自发挥监督员作用，保证平时不失控；二是联合检查和部门监管相结合，联合检查发挥的是合力优势，部门监管做的是细致、具体的业务工作；三是专业监管和群众监督相结合，食品安全监管工作虽然具有很强的专业性，但它同样需要得到群众及舆论的监督；四是重点控制和全面管理相结合，在牢牢控制食品安全监管各重点环节、部位和区域的同时，发挥各级食品安全监管协调机构的作用，将监管触角延伸到全区各个角落；五是监管工作和宣传教育相结合，在对相对人进行严格监管的同时，利用各种有效时机开展食品安全宣传教育活动，不断提高群众的食品消费安全意识。