长城网承德讯（记者张宏焘 通讯员国素云）为贯彻落实市政府“四大一推一建”活动，为游客和广大市民创造良好的餐饮消费卫生环境，承德市卫生局组织相关专家，以“见实效、求长效”为指导方针，对事关群众生命健康的餐饮卫生安全工作专题讨论，重点谋划，狠抓五种机制的建立和完善，使其成为有效解决餐饮卫生安全问题的工作方法。

　　承德市卫生监督所以创建国际旅游城市为目标，为更好的监督促进承德市餐饮服务行业服务于民，经过研究讨论确立了建立餐饮食品安全全程监管机制，完善餐饮食品安全自律机制，坚持餐饮食品安全社会监督机制，建立信息反馈工作机制，建立责任机制五种监管机制。

　　通过建立五种监管机制成立了食品安全领导小组，统筹负责全市餐饮消费环节食品安全工作，加强餐饮单位和经营者质量信用建设和信用分类监管。领导小组在餐饮单位显著位置统一悬挂提示牌和公示栏，将管片监督员姓名、电话、餐饮单位量化等级、整体卫生情况在提示牌和公示栏上一并对外公示，便使百姓有知情权，便于消费者自主选择整体卫生好、信誉等级高的餐饮单位进行消费。同时坚持加强应急值守，落实24小时值班制度，实行领导带班制，将执法责任分解落实到主管领导及科室，由科室落实到具体卫生监督员监督岗位，层层签订执法责任书，使执法权限、执法标准、执法程序、职责范围和执法责任更加明确。

　　建立健全卫生监督监管机制能有效的提高承德市食品卫生行业整体副水平，使之在最短的时间内符合国际旅游城市的水准，服务于本市居民有外来游客。