一是开展信用宣传教育。组织食品生产者参加食品安全法律知识、社会信用基础知识和食品放心工程知识等方面的培训，逐步形成以法律为基础，以道德为支撑的食品质量安全信用平台。
        二是实行自律承诺。督促企业作出食品质量安全承诺，完善食品质量安全自律承诺制度，通过法律、行政及市场手段来加强企业自律作用，逐步形成以法律为基础，以道德为支撑的食品质量安全信用平台，通过自律公约和承诺书等方式，引导和约束企业诚信经营。
        三是开展等级评价和信用信息发布。出台《宿豫区食品生产加工企业质量安全信用等级评价细则》，对全区食品生产加工企业进行质量安全信用等级综合评定。将评价结果征求区食品安全监管相关部门意见后，通过媒体、网站发布，引导老百姓明明白白消费。
        四是建立信用档案。以全区食品生产加工企业档案为基础，建立每个企业食品质量安全信用档案。
        五是实行分级监管。根据食品生产加工企业的质量安全信用评价结果，对ABCD不同信用等级的企业，实行分级监管，充分发挥信用差异对企业的调控和奖惩作用。
        六是实行动态监管。食品生产加工企业质量安全信用等级在初次等级评价后，原则上评价小组每年组织进行复评。对在一年内，经过巡查、回访、监督检查均符合规定，且各级监督检验产品质量安全指标均合格的企业，可向上调整一级；对在巡查、回访、监督检查中，发现企业存在不良行为，生产必备条件出现严重不合格的，经整改仍不符合要求的，或者在各级监督检验（包括复查）中连续出现2次以上产品质量不合格的，至少向下调整一级；如每次出现不合格时，复查仍不合格的，直接降为C级甚至D级；发现有使用非食用原料生产食品、加入非食品用化学物质生产食品、制售假冒伪劣食品等严重失信的企业，立即降为D级，严肃查处后移交相关部门予以取缔，构成犯罪的，依法追究刑事责任。宿豫食安办