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滨州市六环节实现食品安全监管全覆盖
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年05月15日    关注度:     【字体:
    我市认真实施食品安全整顿工作,实现了种植、畜牧、水产养殖、生产、流通、餐饮服务环节的无缝隙覆盖,切实维护了食品市场秩序稳定,确保了群众饮食安全,全市无食源性兴奋剂事件发生,也没有出现任何食品安全事故。

  5月13日,省食品安全整顿工作督查组来我市督查,督查组一行听取了我市工作汇报,并现场督查了贵苑大酒店、滨州绿洲渔业标准化示范基地、隆达食品有限公司种植基地、隆达食品有限公司、滨州六合隆达饲料有限公司、北镇中学食堂等地,对我市整顿工作表示肯定,并对我市下步食品安全整顿工作提出了建议。

  自2009年6月我市启动实施食品安全整顿工作以来,我市扎实落实食品安全整顿工作的各项任务目标,健全组织领导体系,明确部门职责分工,完善联合行动机制,确保了食品安全整顿工作的扎实有效开展和各个阶段食品安全整顿任务的圆满完成。在种植环节,农业部门积极开展农产品质量安全整治活动,狠抓基地标准化建设与管理,深入推进绿色农产品示范工程,强化农资源头管理,加快农产品质量认证步伐,加大质检体系建设力度和韭菜安全生产监管工作。在畜牧养殖环节,畜牧兽医部门积极推行畜牧标准化、规模化、产业化生产,加强奶源监管和饲料、兽药管理,组织开展了打击食用畜产品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动,加强屠宰环节监管,加强动物及其产品交易市场检疫监督,定期到各动物及其产品交易市场巡回检查,严控未经检疫动物产品及病害肉上市销售。在水产养殖环节,渔业行政部门对全市所有的省市级健康养殖基地、标准化养殖基地、龙头企业和无公害水产品产地进行了全面的检查和整顿。推行水域养殖使用证制度,落实“五项制度、两项登记”,开展违禁渔药和饲料、饲料添加剂检查,加强生产管理制度建设,开展渔政执法活动,加强水产品检测,开展无公害水产品产地认定和产品认证工作。在生产环节,质监部门严格实施食品生产许可证制度,对许可工作网上审批和纸上审批流程进行了再梳理,把好食品安全“准入关”,积极开展乳制品及含乳食品企业清查工作,并对食品委托加工企业进行了全面排查。在流通环节,工商部门推进农村“四制”建设,推行以食品信息监控查询系统为核心的信息化监管模式,并开展打击违法添加剂的专项检查和食品检测。在餐饮服务环节,我市开展打击餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作,倡导餐饮消费公示制度,并针对重点环节开展拉网式检查。其他相关部门也按照《全市食品安全整顿工作实施方案》的任务要求,全力协助配合,确保了食品安全整顿工作阶段性任务目标的完成。

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