端午节将至，恰逢世博盛会召开，加之夏季为食品安全事故多发季节。为保障全区人民饮食安全，度过一个欢乐祥和的节日，宿豫区食安办专门下发了《关于做好端午节期间全区食品安全工作的通知》，积极部署端午节食品安全工作。通知要求各相关部门要在加强日常监管的基础上，针对夏季食品安全工作以及传统节日饮食特点，突出整治重点：

以食用农产品种植养殖基地、食品生产加工小企业小作坊、小食杂店、小餐馆、学校食堂、建筑工地食堂和旅游景区餐馆为重点单位；以节假日消费量大的粽子、咸鸭蛋、粮、油、蔬菜、水果、肉制品、豆制品、乳制品、水产品、卤制品、饮料为重点品种；以检查蔬菜、水果、水产品、肉制品等品种的农药、兽药残留和抗生素污染情况，检查私屠滥宰和销售死猪肉、病害肉的行为作为，检查承办大型聚餐活动的酒店原料采购、库存卫生为重点整治行为，严格规范生产经营行为，落实进货检查验收、索票索证等制度，严厉查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为，重点加强各类酒店、旅游景区和“农家乐”餐饮单位的卫生监督检查，对发现不符合卫生条件的，要坚决予以整改或关停。通知还要求各有关部门未雨绸缪，有效应对，妥善处置安全事故，要建立节假日应急值班制度和食品安全预警信息监测，确保信息渠道24小时畅通。

宿豫食安办