记者严铧 实习生吴雨微 东莞“三打两建”，先打食品药品市场。东莞市副市长成洪波昨天在全市食品药品监管工作会议上表示，东莞会在食品药品等市民最关心、反映最强烈的领域率先开打，严查违法使用地沟油，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。据其透露，本周将召开全市的动员大会。

　　将处理一批典型案件

　　省委省政府日前提出，各地要开展以打击欺行霸市、打击制假售假、打击商业贿赂和建设社会信用体系、建设市场监管体系为主要内容的“三打两建”行动。“市委书记徐建华也明确要求，东莞的‘三打两建’工作要走在全省的前列。”副市长成洪波在会上说，“接下来东莞会在食品药品等人民群众最关心、反映最强烈的领域率先开打，狠下力气打击处理一批典型案件。市食品药品监督部门正在做方案，调查摸底。全市‘三打两建’的统一动员大会本周就会举行。”

　　成洪波随后特别指出，在食品药品领域的“三打两建”工作中，要严厉打击违法使用地沟油，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

　　将重点监督集体食堂

　　今年，东莞市委市政府再次将食品安全列入市政府十件实事，并要求全市创建50个示范食堂和100个达标食堂，餐饮服务环节完成抽检2000批次。市食品药品监督管理局局长陈锡江表示，今年将把学校、企业集体食堂等作为重点监督对象，把食品中毒风险较高的熟食卤味、盒饭、冷菜等作为重点品种，加强监督检查和检测。

　　在专项整治方面，今年将针对重点品种展开，其中包括肉制品、食用油、米面制品、“地沟油”，其中将查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等违法违规行为。在打击“非法添加”方面，将开展自制火锅底料、自制饮料、自制调味料行为的专项整治。

　　数字

　　在昨天召开的全市食品药品监管工作会议上，市食品药品监督管理局局长陈锡江表示，去年东莞市就已对食品药品领域加强了监管，全年累计出动执法人员3.85万人次，检查餐饮单位2.65万家，抽检产品935批，依法对30家餐饮单位立案查处，现场销毁来历不明米制品126.5公斤、标签标识不符合规定的散装食用油、酱油及食品添加剂共392公斤。