为保证拉萨市餐饮服务环节肉与肉制品的卫生安全，2011年6月至2012年3月期间，拉萨市卫生监督所开展了“瘦肉精”专项整治行动。

    据悉，此次整治行动重点检查餐饮服务单位畜禽肉制品，特别是生鲜猪牛羊肉及肉制品的索证索票与台账登记情况，检查是否有动物检验检疫部门的动物产品检疫合格证。经检查没有检疫合格证或者检疫不合格的猪牛羊肉，拉萨市卫生监督所监督员会当场将不合格肉及肉制品没收并销毁。

    此次整治行动共检查餐饮服务单位2141户，在检查中，并未发现“瘦肉精”，但查出2斤未经动物检验检疫部门检验的不合格肉，监督员当场没收并进行销毁。

    据了解，为进一步加强餐饮服务环节肉与肉制品的卫生安全，避免出现“瘦肉精”，拉萨市卫生监督所召集各餐饮服务行业负责人进行了一次培训，还教他们如何辨别“瘦肉精”。

    “为了避免不慎购买到瘦肉精，市民最好到正规超市、农贸市场购买猪肉，不要购买路边摊等流动商贩的猪肉，购买猪肉时一定要记得看猪肉上是否盖有检疫、检验印章。”拉萨市卫生监督所所长杨凤英提醒道。