日式餐厅所谓的“日本牛肉”究竟从何而来 成了一个“谜团”

　　“天价神户牛肉”引起了广大市民的高度关注，究竟这些天价牛肉来自何方？昨天记者对相关餐厅提供的进货渠道进行了调查，相关供应商均表示，没有为这些餐厅提供进口牛肉，那么日式餐厅所谓的“日本牛肉”究竟从何而来，似乎成了一个对不上号的“谜团”。

　　相关部门限期提供证照和进货说明

　　昨日上午，广州市工商局越秀区分局的负责人称，已经对餐厅发放了问询通知书，要求其今日到工商分局提供相关证明。天河区食品药品监督局也要求相关餐厅于8月9日前提供相关证明。

　　日式餐厅：

　　A5“和牛粒”购自水产店水产店

　　水产店：

　　货都是从省冷冻库进的

　　根据珠江新城的“江×日式餐厅”2011年10月7日的采购报销单显示，其购进的“A5‘和牛粒’”来自荔湾区百佳水产购销部。百佳水产购销部和另一家供货商豪裕贸易公司毗邻在两条街上，也就相隔不到500米的距离，同样坐落在清平市场附近。

　　大清早，记者见到在这几条穿插交错的路面上，车水马龙，热闹非凡。一条不到500米的小街，几十家冷冻食品、水产海鲜店布满在道路两旁，尽管店铺经营的品种各有不同，但相同的是，这些“街坊”店铺，面积都很“迷你”，10个平方米就算大的了，有的店铺只有两三个平方米。一些海产店正边卖边加工，工人就在店铺里刷洗海鲜，污水横流。

　　梯云东路毗邻着的大同路，路的尽头，被封闭维修，记者在这里找到了挨着封闭围墙的百佳水产购销部。店家正忙着和来进鸡胸肉的客人结算。

　　记者问店家是否有进口牛肉，老板娘说没有，并称“干吗要吃进口牛肉，我们这里牛大腿后部的肉是最靓的，这些货都是从省冷冻库进来的，绝对可以放心，730元50斤。”

　　记者问老板娘具体产地是哪里，有没有品牌？老板回答，不知道产地，但包装盒上有“清真”字样。当记者进一步询问牛肉的包装和品牌情况时，老板娘显得很不耐烦，直说“要么就买，买了就知道了”。

　　荔湾区一家冠名“卡夫”的食品公司负责人称，其所卖的牛肉制品来源全部在国内，并未销售任何进口食品；另一家同样标有“卡夫”的食品店昨早8时许并未开门营业。据相邻门店透露，该店并非肉食制品供货商，更不可能给动辄销售数千上万元日本料理的高档餐厅供货。

　　供货贸易公司:

　　一口否定有牛肉卖

　　东风东路的“心×日式料理餐厅”，其2012年7月份的牛肉入货单显示，牛肉进货单位为豪裕贸易公司，记者查询得知豪裕公司位于荔湾区梯云东路。

　　昨日，记者来到豪裕贸易公司，“你们是否有进口牛肉卖？”记者问。只见坐在门口的一名男子，抬头迅速地对记者上下打量一番，随即干脆地回答“没有”。

　　记者在其公司门口留意到不断有双排座货车在这个靠近珠玑路口，却并不显眼的店铺前装卸货物，一箱箱堆在地上的纸盒包装上印着“烟肉卷、玉米粒”等字样。

　　心×日式料理餐厅的进货单据写着牛肉来源于这家贸易公司，而贸易公司的这名男子却一口否定。

　　那么，心×日式料理餐厅所谓的“日本牛肉”究竟从何而来，似乎成了一个对不上号的“谜团”。

　　餐厅工作人员:

　　对供货渠道三缄其口

　　日本牛肉，究竟来自何处？记者向心×日式料理餐厅求证其供货来源，心×日式料理餐厅店面的工作人员陆建平接到采访电话时称，暂时未联系到负责人，不方便透露任何信息，对供货销货渠道等也三缄其口。

　　记者再向江×日本菜餐厅询问“和牛粒”来源时，该餐厅店长李耀华一会说他们的牛肉是国内的，一会说是在国内供应商那里拿货的，扑朔迷离，含糊其辞。

　　当记者说明，根据他们的进货报销单据，他们进货的荔湾百佳水产购销部，根本就无进口牛肉可卖。而给他们提供报价的“备选”供应商卡夫，也无进口牛肉可售。

　　在记者的一再追问下，李先生只得表明，进货单都在财务手上，具体的情况只有财务才清楚。

　　李先生将其公司的财务电话交给了记者，孰料，记者拨通后，电话那头的提示音响起，“您拨的号码不存在”。（文、图/记者李亚亚　刘冉冉）

来源：广州日报