新华时评

还有多少酒中有鬼？

酒鬼酒中塑化剂超标问题21日被监管部门证实，而根据通报，还有白酒中被检出微量塑化剂。监管部门反应迅速值得肯定，但公众还希望知道，被查出含有塑化剂的白酒有哪些品牌，其含量是否超标。公众有权知道真相的全部，因为这与消费者健康紧密相关。

酒鬼酒含塑化剂的报道这几天成为焦点，公众对健康的关注程度由此可见一斑。但是，作为行业组织，中国酒业协会在今年4月的一份说明中强调的是，白酒“近40年未出现因塑化剂致病案例”。

对健康是否会产生危害，不是谁说了算，需要经过长期大量的验证。在我国的国家标准中，就详细列明了邻苯二甲酸酯类物质（俗称塑化剂）的限量值。既然设定限量值，那么超过限量值就可能威胁健康。尊重科学是对公众负责，明明白白才是尊重科学、尊重公众。

事实上，从近几年的食品安全事件来看，大量令世人震惊的问题多年之前就已经是业内“公开的秘密”。但无论是企业，还是协会，甚至包括部分基层监管机构，对问题都是睁一只眼闭一只眼，致使躲在食品里的“妖魔鬼怪”能长期“潜伏”。

要真正把食品里的“鬼”挖出来，保障食品安全和公众健康，需要企业、行业协会、监管部门和公众的共同努力。把游荡在暗处的“食品幽灵”拉出来，放在阳光下暴晒，让失信付出的成本大于失信获得的利益，诚信才有可能成为企业心中真正的生命线。（据新华社电）

延伸阅读

台湾业者谈白酒“染塑”

大陆某知名白酒品牌塑化剂含量超标引发社会关注。台湾白酒业者就此问题接受新华社驻台记者采访时表示，去年台湾爆发的“塑化剂风暴”，已给岛内白酒企业敲响了警钟，一些白酒企业如台湾烟酒公司、金门酒厂等近1年多来一直坚持将酒类样品送至第三方公证单位抽检塑化剂含量，以确保品质安全。

台湾最大烟酒企业——台湾烟酒股份有限公司发言人苏癸阳21日表示，去年塑化剂事件后，公司首先进行了自我清查，并且将成品酒送到官方认证的检验单位检查，尤其是销往大陆的酒类产品坚持全部送检。

另据记者从岛内有关主管机构获悉，目前台湾尚未开放大陆白酒进口，因此此次被披露塑化剂超标的大陆白酒品牌并未在台湾市场销售。

本地连线

上海天祥复检后仍超标

 酒鬼酒方面在19日向媒体透露，其派往上海天祥沟通的工作人员表示，上海天祥中国区总裁称没有接受过媒体的相关委托，也并未出局酒鬼酒公司相关产品的检测报告。

但这一说法遭到上海天祥方面的否认。昨天，上海天祥公司发布声明称，在公司内的其他实验室对剩余的样品进行平行重复测试，并且按程序进行了质量保证审核。结果显示，塑化剂邻苯二甲酸酯确实超标。

声明表示，2012年10月25日，上海天祥收到一位客户提供的样品，该客户要求检测这些样品中的塑化剂含量。但是“Intertek没有参与样品的抽取，也不确定样品的来源和抽取方法，以及样品在送达前的保管方式。这些程序由客户实施，并且由客户自行负责。”

依据与客户签订的协议，上海天祥根据中国国家标准规定的程序对样品进行了测试，并于2012年10月31日出具了测试报告。但它同时强调，测试报告并未列明样品品牌，也未对测试结果进行任何评价。 “我们的测试报告仅适用于客户当次送检的样品。确实超标。 ”

最新进展

酒鬼酒不悔改：半夜发声明称可放心饮用

昨晚23：58，深陷塑化剂危机的酒鬼酒在其新浪官方微博上发布声明称，50度酒鬼酒被检测出DBP最高值1.04mg/kg，经过权威部门认定，根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，不会对健康造成损害，可以放心饮用。

该声明称，经国家质量监督检验部门对酒鬼酒公司的严格检查和对相关产品的严格检测，酒鬼酒公司的产品 完 全 符 合 GB2757 -1981和GB2760-2011等国家相关标准的要求，未发现人为添加“塑化剂”的情况。

而尽管酒鬼酒承认其产品检出的DBP最高值达到1.04mg/kg，但却认为其产品对消费者毫无健康影响，且不存在超标问题。声明中表示“经国家质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心三个权威部门认定，根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，按照我国人均预期寿命，在适量情况下，不会对健康造成损害，可以放心饮用。”同时，由于国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准，故不存在所谓“塑化剂”超标的问题。

尽管声明在最后提出，公司将对包装和转运过程中的各个细节进行严格检查，从源头抓紧整改，彻底消除任何可能的食品安全隐患，但其之前的表态却让不少网友觉得毫无歉意与诚意。（记者 张钰芸）