江南果蔬市场要求白菜要有当地检测报告；专家称买来白菜多泡一会
 
　　新快报讯 记者 曹洪梅 报道 新鲜的大白菜要“持证”才能上市销售，昨天新快报记者从江南果蔬批发市场获悉，5月14日发现该市场有“甲醛白菜”出没，经过集体销毁处理后，市场管理部门发出通知称近期内，大白菜必须有产地植检站等部门出具的不含甲醛的检测报告，方可进场销售，否则，对不起，请你在停车场等一天，抽检合格后才能开封销售。
 
　　销毁122.4吨“甲醛白菜”
 
　　江南果蔬批发市场有限公司公关部主管林业桃告诉新快报记者，目前场内销售的白菜分别来自山东、河北、云南、河南等省份；山东曝光“甲醛白菜”后，就密切关注本地外来白菜；5月14日，经过多次协商后对经营鲜菜的档主发出紧急通知，对大白菜进行专项检测。5月14日起到15日，工作人员对场内以及即将进场的白菜抽查了70样品立即送检，经广州市农业标准与监测中心检测，结果显示其中有7个样品不合格，部分来自云南和山东。
 
　　“根据检测结果，立即封存了这7个样品的大白菜，共计122.4吨。”林业桃说，“5月16日，这些大白菜被拉到石井垃圾压缩站，统一进行了销毁处理。”
 
　　没检测报告禁止入内
 
　　“甲醛白菜”事件出现后，江南果蔬市场发出通知称，禁止喷洒了甲醛的白菜进入市场，为了做好源头监管，管理部门规定凡是进入市场销售的大白菜，档主必须出具白菜产地植保植检等部门的“甲醛未检出”的检测报告；否则，满载白菜的大货车就必须停靠附近停车场，等工作人员抽检合格后，方才放行。
 
　　“市场对蔬菜的日常检测项目只有农药残留，甲醛不是农药，也不是化肥，和蔬菜不搭边，白菜上喷洒甲醛属于乱添加。”林业桃说，“现在，每天除了日常监管外，还专门对白菜进行甲醛抽检，一旦发现问题，将毫不犹豫做销毁处理。”
 
　　喷甲醛一车可省3000元
 
　　昨天，记者在江南果蔬市场见证了白菜档主的众生相，有人乐观有人忧。30岁左右的档主王先生告诉记者，他经营的白菜是从云南运来的，“前两天检测时，车子要停在外面等一天，白菜出现烂叶现象，损失不小；后来检测出黄金菜含有甲醛，10多吨的菜被销毁了。一前一后，三四天的工夫，我就损失了五六万元。”王先生很无奈地对记者说道。
 
　　为什么会在白菜上喷洒甲醛？档主旷女士解释说：“就是为了省钱啊，你看我从河北拉一车白菜过来，本金就要8万多元；又要在河北当地租冷库，租金一天就要3000多元，运送车又是冷库车，成本比那些喷了甲醛运输的至少要多3000多块；白菜上喷了甲醛，就能保鲜了，不用冷库车运，外面披个棉被就行了。”同样，旷女士说，这两天白菜成交量大减。相对于王先生的无奈，档主刘先生却显得相当乐观，他告诉记者他销售的白菜来自山东青州，虽然前两天受了一点损失，“但很快就会过去，有了山东青州植物检疫站开具的检测报告，这两天生意慢慢恢复了，老顾客又回来了。”
 
　　专家说法
 
　　喷甲醛属于违规操作
 
　　广东省食文化研究会会长杨冠丰说，甲醛只是一种防腐剂，不是添加剂，用于食品属于违规操作。不过，甲醛易挥发、溶于水，市民买来白菜后不妨在水里多泡一会，然后再煮吃。