进军商业地产的事情，再一次把海底捞拉到了媒体的聚光灯下。近日，中国商业地产联盟副会长兼秘书长王永平在其微博上爆料称，海底捞在做商业地产,四川简阳(县级市)当地政府给了他们一块商业用地,他们正在规划20万平方米的商业综合体。一条微博将海底捞商业地产项目曝光后，引发业内对其上市计划的关注。

　　明年会有实质进展

　　8月1日，本报记者在简阳市人民政府门户网站看到，为适应企业近年来的快速发展，海底捞于2011年着手在简阳市打造总部经济及中央商务区。

　　为建设总部经济及中央商务区项目，2011年5月，海底捞组建了简阳市静海投资有限公司，专门负责该项目。该项目总投资约为5.6亿元人民币。

　　“这个项目确实正在做，但是现在还没有具体去实施，暂时不对外公布信息，你明年再来了解比较好些，相关计划会更具体点。”简阳市商务局相关工作人员告诉本报记者，这个项目目前还处于筹备阶段，是企业在主导。

　　据本报记者了解，涉及该项目前期工作的《海底捞总部经济及中央商务区建设项目补充投资协议书》等相关7个协议，个别协议还在进一步修订。

　　“原先的店面是上世纪90年代建设的，满足不了当前的发展了，所以就启动了扩建计划。” 海底捞公关部负责人曹静告诉本报记者。

　　中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉接受本报记者采访时表示，从某种程度上讲，海底捞进军商业地产可以为其上市增添一些筹码，但目的似乎并不仅限于此。随着餐饮业利润率的不断下滑，海底捞也迫切需要通过开发其他的商业模式来拓宽企业自身的盈利渠道。

　　秘密进行上市辅导

　　由于海底捞进军商业地产的传闻，导致了海底捞上市计划的泄露。

　　在简阳市人民政府门户网站，记者看到，2012年3月29日，该网站上披露了海底捞上市的计划，“海底捞公司2011年实现营业收入22.46亿元，纳入简阳实际税收3800万元，现海底捞已进入上市辅导期。”

　　“海底捞现在全国快有70家门店了，北京有22家门店，在全国13个城市有分店，基本上以一二线城市的布局为主。”曹静接受本报记者采访时一直回避上市的问题。她坚称，海底捞目前还没有上市的计划，也没有上市的远景计划。

　　对此，萧宇嘉指出，海底捞如果已进入上市辅导期，不出意外的话，预计最快会在今明两年之内完成上市。如果海底捞上市的话，可能去香港的概率稍大一点。就目前国内餐饮企业上市的情况来看，非常少且上市审批程序非常复杂，而香港联交所在这方面的监管相对来说放的比较宽一些，对企业的持续盈利能力要求也比较低。