“去年猪肉价格从高位下跌，跌到现在约每斤6.2元人民币，公司今年首两个月关键指标的趋势向好，相信最坏时间已过，但行业危机和其他因素或令复苏周期比较漫长。预计今年猪肉价格的走势是先跌后升，至年底价格将与去年持平。”中国雨润食品集团有限公司 （以下简称雨润食品）（01068，HK）首席执行官李世保，于日前召开的全年业绩记者会上做出如是表示。

　　与此同时，《每日经济新闻》记者获悉，雨润食品宣布执行董事祝义亮辞任，由现年37岁的首席执行官李世保接替担任执行董事，这也是继雨润集团主席祝义材去年辞任雨润食品执行董事、董事会主席之后，第二位高管辞任。

　　雨润食品去年全年业绩显示，其营业额从323.15亿港元下跌17.1%至267.82亿港元，按年减少17.1%。整体毛利率从8.6%大幅下跌至1.5%。其中，上游业务整体销售收入比2011年减少16.2%至247.87亿港元，下游深加工肉制品销售额下跌30%至26.88亿港元。

　　“由于消费需求复苏缓慢，加上生猪价格持续波动，人力及其他生产成本持续上升，令雨润方面业务面临极大营运压力，业绩表现上稍有恶化。”在被问及去年公司业绩恶化的原因时，李世保回应称，2012年雨润食品面对种种挑战，其实业绩上重要指标都有所改善，部分重要指标如屠宰量和下游的毛利率方面都渐露曙光。

　　记者从财报中发现，雨润食品去年下半年的屠宰量不论环比，还是同比都较上半年增长约8%，而且下游业务毛利率已由上半年的15.1%，恢复至下半年的17.7%。

　　据李世保介绍，雨润食品现有65个上游屠宰基地，截至去年12月31日的屠宰产能为5665万吨，产能利用率约30%。同时，雨润食品有14个下游生产基地，年产能为30.7万吨。

　　“今年首两个月关键指标的趋势向好，相信最坏时间已过，但行业危机和其他因素或令复苏周期较漫长。”李世保预期，2013年的资本开支将为10亿元人民币，较去年24亿元大幅下跌，今年开支也主要用于过往数年增加工厂的后续投资。

　　此外，今年没有新开工企业、新收购企业的计划。李世保强调,未来几年将是扩产的最佳时机，今年雨润食品新管理层将适当地调整产能扩张步伐。