凌晨3点的北京，已在沉睡。此时，北京最热闹的食街夜市——簋街，却依旧车水马龙，张灯结彩。然而，在这繁华喧嚣背后，清晨散市后的街面大清洗日复一日地进行着。
因为环保意识差，雨水井污水井成了垃圾场，原本漏雨水的雨箅子被垃圾堵严，造成雨水口阻塞，雨水回灌。记者了解到，在这里200余家商户中，只有3家办理了合法排污许可，其他餐馆都是直接将餐厨污水排入管线中。
对此，排水集团表示，正在向簋街200余商户发放办理排污许可的告知书，敦促其办理合法排污手续。
京华时报记者韩旭 文静
□探访
井内腻满垃圾多是食物残渣
凌晨3点，东直门内簋街夜市，如往常一样，夜市未收，喧闹非常。市排水集团管网一分公司的几位养护工人例行用铁钩打开井盖，随后，一位工人将一根长长的铁锹伸进井底，用力一掏，再用长漏勺拽出地面，随着一阵臭气弥漫，一铁锹看不出原来面貌、夹杂着污水的垃圾被掏出了井口，过路的行人都匆忙掩鼻。
这铲垃圾可以用“块儿”来形容，像是切蛋糕般，硬生生从井底挖出，像淤泥更像结了块儿的水泥，看不出本来面貌。
管网一分公司负责东城片区的梁斌无奈地说，这一铲子垃圾，正是从厨房排出的油污，也就是凝固了的“地沟油”。工人把这块油污“解剖”，除了恶臭，在这油污里还能看见食物残渣，里面多是干辣椒和面目全非的“麻小儿”。
厨房直排油污垃圾掀井即倒
700米长的夜市，垃圾桶所能承载的垃圾已经不足道，而剩下的垃圾非常有默契的堆在雨箅子和井盖附近，商户们将雨箅子、污水井当成了垃圾场，井盖附近的垃圾堆积成山，羊肉串扦子、一次性餐盒、花生毛豆应有尽有。
“很多商户直排，直接把厨房污水管接到管线里，还有的商户图省事，把垃圾堆在井口附近，或者直接掀开井盖，把垃圾倒进井里。”不少打开的污水井中，残留的红辣椒聚堆儿挂在管壁上，梁斌说，这些都是直接从上面扔下来的餐厨垃圾，而混在油污里看不清面貌的，则多是商户将餐厨污水未经隔油池直接伸进井里直接排放。
在污水井内，距离地面只有十几公分的位置，有一条常年被油污侵袭而留下的痕迹。梁斌说，只要几天不来，这井里的油污就会堆到井口边缘，堵了雨水管道不说，连这污水井都要溢出。
簋街，也成了排水工人心中的“鬼街”，特别是夏天，几乎天天夜里3、4点都要在这里守候，等用餐的客人渐渐离去霓虹消散，他们，收拾残局。
垃圾堵雨箅子商户抱怨积水
一位商户看到记者与排水集团一起采访，立刻跑来叫住记者诉苦，说他有问题要反映。
跟着这位商户的指引，记者来到这家餐馆东侧的一公共厕所门前。商户告诉记者，这里每每下雨就积水，来店里的客人只能蹚水过来，就是上个厕所，也要“涉水而行”。且一到下雨，积水恶臭。
“前几天那场雨，就积了这么深的水，过来过去都没法儿走，得蹚水过去。”商户一边说，一边用双手比划出一个二十厘米左右的高度。
随着这位商户反映的问题，记者看到，在这家商户附近的几个雨箅子、污水井旁，垃圾堆成小山，雨箅子被油污渍满，原本格栅状镂空的箅子，如今有将近一半被油污渍成实心。而公厕东边的一个雨箅子，正好在另一商户进门台阶下，雨箅子被糊上了一层红色厚厚的地垫儿，犹如给这雨箅子遮上了红盖头。
梁斌告诉记者，这样的情况常见，由于商户乱排污，雨箅子里常常散发臭味，有的商户和市民觉得自家门口放了井不好、不吉利，就用红毡子、硬纸板遮着，甚至为图吉利还在毡子上钉上硬币。
“一面是往污水井里乱丢乱排，一面抱怨井臭易积水，如果大家都能按规排污，无论是恶臭还是积水，都能大大缓解。”梁斌无奈地说。
□困境
清理难
工人下井作业手工铲装垃圾
这些井口里，布满了雨水管道和污水管道，梁斌说，如果不对雨箅子和污水井内进行清理，等待油污、垃圾渍满雨水口，路面就会积水，严重的话,井里的污水会顺着井盖往外冒臭水和垃圾，进院子进家门，而附近胡同里住户和商户就会遭殃。
井内清理多是人工完成，通过大铁锹、大漏勺和大量编织口袋完成，而只有二三十公分直径的雨水口，就没办法进入清淤了。
梁斌说，在簋街一片，井内的清理大多是下井作业，进不去人的井,就借助高压水枪，把水枪的一头对着雨水口，再去管道下游拿编织袋子接着即将冲刷下来的垃圾，反复几次，将污水管、雨水管冲刷干净。“像是清理方沟，虽然难清但清理一次能保持几年，可这里的管线被堵已经成常态。两三天不来就会堵上。”
梁斌说，特别是夏天，夜市几乎彻夜营业，周围商户就经常将塑料口袋、一次性餐盒、厨余垃圾等经营垃圾直接倒进排水管道。
推动难
簋街200余家商户仅3家有排污手续
根据《北京市排水和再生水管理办法》规定，任何单位和个人不得向雨水收集口、雨水管道排放或者倾倒污水、污物和垃圾等废弃物。
自2010年以来，本市就大力推进补办排水许可。而本市目前共有排水户8万余个，办证单位只有寥寥数千。梁斌无奈地解释，簋街这条700米长的食街上，商户有200余家，而符合排水再生水管理规定、取得合法排污手续的只有3家。
除无证排水外，目前本市雨水、污水管线混接、错接问题也比较严重。一些排水户将污水排入雨水管线，造成污水通过雨水管道流入河道，对整个城市水环境造成污染。另外，水质超标的污水排入公共污水管网，对排水设施的腐蚀非常严重。而像簋街这样污水中残留大量餐厨垃圾、油脂堆积后，硬度大，会造成管道堵塞，而超标污水进入污水处理厂，也加大了污水处理的难度。
对此，排水集团相关负责人表示，正在对簋街的餐馆发放办理排污许可的告知书。按照相关规定，商户在收到告知书后，需在限期内办理排污许可证，如果在限期内还未办理，排水集团将提请水务部门对其进行执法，并按规进行处罚。
□记者观察
呼吁市民手下留“扦”
一次性餐盒、塑料水杯、肉串扦子、罐头瓶、玻璃碴子……井上举杯欢饮，井下“别有洞天”。在这条誉满京城名声在外的食街，没有不扔的垃圾，只有你想不到的品种。
每每喧嚣过后，你驾着爱车暂别这片灯红酒绿，却有一群你平时看不到的人，钻到井里清除垃圾，即便带了厚厚的胶皮手套，双手也常被你撒酒疯时朝雨箅子摔碎的酒瓶玻璃和你随手扔进污水井里的肉串扦子扎得鲜血淋漓。
一个排污口，被私自接上了四五根管道，排自家餐馆的油污。有些小餐馆在自己后厨设一个排水口，直接把油污排进雨水管道，它们最终流向本来清洁的河道。一些施工垃圾、生活垃圾、烤羊肉串的扦子，直接丢进雨水口和污水口，把公共排水管道当成自家的垃圾场。而这些被阻塞的井下雨回灌，臭水进了自家门，受污染的水流进河湖，污染了北京城的地下水。
排水集团呼吁市民，这座城市排水管网的畅通不能只依靠排水专业人员的清理维护，更需要的是所有人的自觉和爱护。
话说，“送人玫瑰手有余香”。手下留“扦”，手下留情，其实，也可手有余香。
