11月12日，丹麦食品、农业与渔业部长凯伦海柯洛普女士在丹麦驻华使馆召开新闻发布会上表示：中国市场对我们的吸引力非常大。丹麦愿与中国在食品安全与贸易方面将加大合作，愿与中国分享丹麦其数十年的有机食品种植经验。

　　凯伦海柯洛普在访华期间会见了农业部、国家质检总局、国家食品药品监督管理总局、国家认证认可监督管理委员会等多名中方部长，并出席了中丹食品安全与食品溯源研讨会、中丹有机食品监管系统圆桌会议。与中方签署了6项协议，她表示，此次访华成果丰硕。

　　此次访华期间，海柯洛普代表丹麦还与中国有关部门签署了关于有机食品的合作备忘录。丹麦的有机食品市场非常庞大，有机食品占食品总量的8%。政府也有意扩大种植有机食品的领域。丹麦有机食品种植悠久，从1987年就已开始种植有机食品，而且有机食品需要得到严格的国家认证。丹麦消费者也较为青睐有机食品。“有机食品标准高、污染少、具有可持续性，且能保障动物福利。因此，丹麦愿意与中国尽可能开展合作，也愿意对中国展开相关培训。海柯洛普还提及了丹麦对待转基因食品方面的政策。她说：“对于转基因食品，丹麦不会过于急躁地打开市场。在丹麦，任何食品原料必须得到科学验证，否则此类产品就不会走上人们的饭桌。”

　　丹麦的农产品在中国具有广阔的市场，数据显示，2013年上半年，丹麦对华农产品出口达近100亿丹麦克朗（约110亿人民币），其中很大一部分为皮草制品，与此同时，包括猪肉、乳制品和海产品在内的传统食物的出口量也在增长。随着中国消费者购买越来越多来自国外的产品，丹麦对中国出口的食品、农业与渔业产品种类也越来越多样化。海柯洛普介绍说，丹麦不仅能够提供高质量的农产品，且在食品安全和控制方面也有着丰富的经验和技术。丹麦具有发达的农业，在世界范围内最大的出口项目之一就是农产品，无论是出口英国的培根，出口俄罗斯的啤酒，出口中东的乳制品，还是出口中国的海鲜，都是丹麦向全世界供应高质量食品的实例。几个世纪以来，生产高质量农产品的传统在丹麦得以传承。家畜、小麦和玉米制品等不断得以改良。如今，丹麦出口生猪已经成为中丹两国贸易往来的重要部分，一头来自丹麦的母猪平均每年可生产30只小猪，高于中国每年每头15只小猪的产量。此外，丹麦生猪每长一公斤肉，需消耗两公斤小麦，低于中国生猪3.3公斤小麦的消耗量。

　　最后丹麦驻华大使裴德盛说，丹麦农产品在世界上处于领先地位，这也得益于一直以来悠久的农业传统，希望将来越来越多的中国民众能够在中国享用丹麦农产品。