随着一系列政策措施的陆续出台，山西醋业大规模整合的意图终于浮出水面。

　　“已经看到春天了！”在太原市上肖墙10号二楼的办公室里，山西省轻工业行业管理办公室副主任、山西省醋产业协会会长曹文杰指着窗外勃发的新绿说，“今天的山西醋业，不仅有省政府、几大强势部门的实际支持，而且有更多社会力量参与。”

　　而去年在接受记者采访时，曹文杰还在为山西醋业的前景忧心忡忡。“五一”节过后，他开始紧锣密鼓地筹备山西省醋产业协会成立大会。

　　山西省醋产业协会由原山西省酿醋行业协会改组而来，它一诞生就肩负着整合山西醋业的任务。

　　酿醋协会更名背后

    就在4月22日，山西省酿醋行业协会正式更名为山西省醋产业协会。这标志着，该协会由侧重于生产和技术指导，向产、学、研、销“四位一体”转型，尤其是加大了营销、流通等环节的分量。

　　由于协会将扮演产业链整合者的角色，因此改组牵动了整个醋业的神经。

　　目前，山西有醋企300多家，年产量30多万吨，年消费量10万吨，均居全国之首。然而，小醋坊众多，“山西老陈醋”品牌被滥用，市场上以次充好、互相压价等现象层出不穷。由于缺营销、缺创新、缺经营，山西醋企品牌竞争力薄弱。

　　山西省财政厅副厅长潘贤掌说：“家人和朋友对山西最感兴趣的就是老陈醋。遗憾的是，在外地尤其是南方想买一瓶正宗的、包装和质量均不错的山西醋很难。”

　　“事实上，山西把醋产业做大做强的想法由来已久，但一直未见起色。”曹文杰坦言。上世纪末，山西曾花大力气整合几大醋企，成立老陈醋集团。但由于种种原因，老陈醋集团未能挑起行业振兴重担，上市之路也始终未能走通。

　　近年来，资源型经济转型已迫在眉睫。山西省省长王君指出，山西要科学发展，持续发展，安全发展。山西人发现，老陈醋是这三大发展思想的理想试金石。于是，便有了《关于促进山西醋产业加快发展若干意见的通知》（下称 “醋八条”）。

　　不过，醋业整合与煤业整合走出了迥异的两条路径。山西省财政厅经济建设处处长常锦全告诉记者：“政府不能唱主角，牵头山西醋业重组的是改组后的协会。”

　　“政府要支持企业发展，不是简单地给钱就能支持，关键是要深入调研，以此解决这一行业的公共问题，为行业发展提供平台。”潘贤掌表示，政府要推动搭建公共平台，从公共服务方面给予支持，要让所有达到条件的醋企都能享受到政策。

　　在曹文杰的规划中，山西省醋产业协会将从政府部门手中接过接力棒，出面搭建山西醋企品牌宣传的共同平台，制定老陈醋行业标准、老陈醋品评标准、安全工艺规范等。

　　“醋八条”瞄准做强做大

    2009年岁末，山西省财政厅、省经济和信息化委员会、省商务厅、省质监局、省文化厅和省旅游局在太原联合召开“促进山西醋产业加快发展推进大会”，并联合下发“醋八条”。

　　对于山西醋业乃至整个轻工业而言，这都是一项里程碑式的政策。

　　醋企在央视做广告，山西省财政补贴10%至15%；大型醋企在全国地级以上城市开设品牌店、直营店、连锁店等，省财政给予每店5至10万元补贴；醋企通过国际通行质量认证，省财政按每项5至10万元补助……除对醋企进行扶持，山西省财政还将出资搭建公共平台，如支持民航、宾馆等场所宣传山西醋产品，建设山西老陈醋国家级产品质检中心，建立各类老陈醋工业园区，建设“中国醋都”、“中华醋博园”，对分散的小醋坊进行集中连片改造，建立政府、银行、信用担保公司与企业风险共担机制，对上市醋企进行奖励等。

　　政府重视程度之高，支持力度之大，社会反响之巨，史无前例！

　　常锦全介绍说，为了做到对醋企“心中有数”，山西省财政厅在去年9月份曾对全省醋企进行调研。其间，又组织相关醋企到安溪学习其茶叶发展经验。

　　数易其稿，“醋八条”终得面世。山西省政协副主席郭良孝对其评价是：“由政府重量级单位联合召开的加快醋产业发展推进大会很有意义和远见，这种思路也值得其他振兴产业借鉴。”

　　“很受鼓舞！”曹文杰认为，“醋八条”至少带来了三大信心：给醋企带来信心，给社会闲散资金带来信心，给金融机构也带来信心。

　　“‘醋八条’出台之前，就有好几位煤老板找我谈过，问投醋是否有机会。当时我只能坦白说，醋业利润确实太薄。”曹文杰告诉记者，“现在再有人问，我敢说做醋绝对可以做大做强！”

　　“金醋科技四年磨一剑，终于等到了醋产业发展云破天开的时刻！”山西金醋生物科技有限公司董事长王建忠难抑兴奋。

　　龙头企业发展提速

    金醋科技是“醋八条”的受益者之一，旗下的山西醋超市则成为山西省醋产业协会率先明确的扶持对象。

　　在“醋八条”中，“支持山西老陈醋品牌建设和市场营销”被首先提及。潘贤掌表示：“要把山西的醋做大做强，关键是要大搞营销。”政策出台之后，山西醋业整合轮廓渐次清晰，在流通、营销领域独树一帜的山西醋超市更是浮出水面。

　　山西醋超市是山西省发改委立项的省“十一五”规划重点流通项目，以特许加盟方式在全国建立连锁加盟店，实行统一物流配送和电子商务管理，目前已在北京、天津、吉林、河南等地扎根。

　　现在，由于山西省醋产业协会的介入，这家公司获得了快速发展的机遇。

　　4月21日，王建忠拿到了由山西醋超市更名后的 “山西省醋产业发展有限公司”营业执照。重组后的这家公司，山西省醋产业协会占股10%，并很可能派员出任董事长。在业内人士看来，获得政府部门的明确支持，正是企业顺利融资、快速领跑的“金字招牌”。

　　“目前，醋在山西是一个小产业，去年规模以上醋产业的销售收入仅有6.85亿元。希望在今后三到五年内，把山西醋业做到60亿甚至上百亿元的大产业、强产业。”潘贤掌对山西醋业提出这样的展望。

　　寄托百亿产业梦想的，便是以山西醋产业发展有限公司为代表的山西醋企。王建忠介绍说：“山西醋超市在重组后，将与几大醋企展开差异化竞争，产品走中高端路线，消费者锁定在中高端收入人群。”

　　更值得王建忠等山西醋企掌舵人期许的是，金融机构的支持亦将落在实处。4月16日，山西省银监局、证监局、保监局等单位共同发布《金融机构支持山西资源型经济转型发展实施意见》，提出一揽子金融措施。以老陈醋为代表的特色食品工业，是《意见》明确提出的六大重点支持领域之一。

　　有了政府、协会和金融机构的三重支持，王建忠信心十足地说：“过去几十年，山西对全国经济的贡献是‘黑色输出’，现在以老陈醋为代表的绿色经济抬头，我们的贡献会变成‘绿色输出’。”