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草鸡蛋1.2元野鸡蛋5元 老许养野鸡孔雀成名人
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年06月21日    关注度:     【字体:
    1.2元一个的草鸡蛋,还没运出村就卖光了;5元钱一个的野鸡蛋,不是交情深的人还买不到……在无锡市锡山区东港镇湖塘桥社区,开办特禽养殖场仅一年的许遵界在当地已经小有名气,不但附近的农家乐、饭店喜欢到他这里进“野味”,附近的村民也经常上门光顾。

  今年47岁的许遵界10多岁就开始在老家养野鸡,后来常把野鸡运到无锡卖,一年也能赚个两三万元。一个偶然的机会,老许在锡山区东港镇湖塘桥社区承包6亩地开始了在异乡的特禽养殖。不同于常人的经营方式,使得老许的特禽生意在短短一年内就做到了供不应求。

  “虽然在老家养殖成本低,但来回的运输成本却不少,而且在无锡现养现卖,新鲜看得见,所以生意好。”走进老许的养殖场,首先映入眼帘的不是他所饲养的主打产品草鸡、野鸡、野鸭,而是孔雀、白鹇、珍珠鸡、红腹锦鸡等平时只有在动物园才能看到的品种。“像白鹇、孔雀这些品种,养它们有两个目的,一个是育种,另一个是为了吸引顾客上门。”老许介绍说,因为刚到锡山办养殖场,还没有销售网络,所以通过养些稀有的品种招徕人气。

  “这些孔雀、白鹇、珍珠鸡等品种,即使是在农村也很少见,所以我养了后不久,就有不少附近的村民上门来看稀奇。没多久,一传十十传百,我这个像是动物园的特禽场就远近闻名了。”老许告诉记者,因为他饲养的草鸡、野鸡、野鸭等都是只喂天然饲料的,所以生长过程缓慢,第一批草鸡可以生蛋已经是7个月后的事情了,到时知道他特禽场的人也已经很多了,所以草鸡蛋、野鸡、野鸭在家门口都能卖掉。

  老许告诉记者,他的草鸡喂的是胡萝卜、玉米粉等天然饲料,一点激素都没有,所以从小鸡长到能下蛋,至少要7个月。“一般一只鸡能产蛋220只左右,目前的价格约1.2元一只。正宗的草鸡蛋除了生鸡蛋打开后蛋黄是偏红色的,烧熟后也不会褪色,而且蛋黄和蛋白的体积基本上是2:1,基本上就是附近的村民和农家乐给‘消化’掉的。”老许的儿子告诉记者,有不少人从市区开近一个小时的车来买。

  目前,老许的特禽养殖场主要靠出售草鸡蛋、野鸡、野鸭等盈利,除去成本和人工,一年的净利有4万多元。“现在遇到的最大瓶颈就是场地不够,饲养的量提不上来,如能扩大养殖场地,销路肯定不愁。”老许告诉记者,他这个特禽养殖场获得了湖塘桥社区的很多支持,在得知了他的实际困难后,社区已在考虑为他解决场地不足的问题了。


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