□王加伟

　　目前，在国内兴起的营养师培训机构五花八门，各种形势的招生、培训教材和毕业考试发证琳琅满目，这些无一不指向一个关键字“钱”。然而经过这些学习培训后拿到的所谓营养师证书，会有多少人认可？出路在哪？
　　现国家级认可的营养师资格证专家也只不过几十位。而当今真正从国家人力资源保障部与国家营养指导工作委员会能领取到营养师资格证书的也不过近千人。可目前在全国大大小小的营养师培训已达到十几万人，受培训者钱花了，拿到的是什么性质的毕业证书？国内、国际是否认可？营养师的培训、出路在哪？社会上谁接纳？社会需求定位又在哪？
　　培养营养师这一中国健康发展新兴行业，必须有益于社会发展进步需求。因此，加强培训营养师的工作必须从科学与职业道德上负责，必须从中国人健康饮食、食品安全的理性出发，必须遵循培训者求实认知促进营养发展、提高国民整体素质、促进就业为社会服务出发。营养健康是一个事关国家发展、民族振兴的战略性问题，同时也是一项复杂的系统工程，需要社会各界各方面共同努力，规范行业程序，规范营养师教程与培训工作，规范政府与企业配套推荐分配，使营养师真正成为服务社会有用人才。坚决反对借用培训营养师谋取利益、夸大其词等承诺性行为。并对违法行为追究法律责任，各省域、地区应做好这一工作。我们将在全国进行普查、了解营养师培训工作，另中国食品工业协会营养指导工作委员会与功能食品研究发展中心，预备在全国食品龙头城市山东省烟台市建立“中国首家两年制营养师培训学院”，将中国的营养师行业推向正轨、成为国际化高科高知产业，为振兴中国的营养产业做出应有的贡献。 （本文作者系中国食品工业协会营养指导工作委员会副主任）