快报讯(记者 安莹)昨天，江苏省食品药品监督管理局召开的“餐饮服务食品安全宣传周”的新闻发布会上，江苏省食品药品监管局局长胡晓抒表示：自3月22日至4月20日，省局组织开展全省餐饮服务环节食用油脂专项整治行动，销毁不合格食用油脂932.5公斤。

   江苏省食品药品监督管理局餐饮安全监管处处长周达志告诉记者，检查结束后，药监部门组织卫生监督所有关专家对废弃油脂监管进行专题调研，起草了《江苏省餐厨废弃物管理办法》。为从源头防止废弃油脂再上餐桌，今后，所有的食用油从采购、加工环节都要有票有据，说明来源。据介绍，该办法已由省法制办牵头征求意见，正在进一步修改，有望近期出台。