为深入普及《食品安全法》和餐饮服务食品安全知识，不断强化餐饮服务单位的食品安全主体责任，增强消费者的维权意识和自我保护能力，营造人人关心食品安全、积极参与食品安全工作的社会氛围，2010年9月6日上午，省食品药品监督管理局和兰州市食品药品监督管理局在兰州市东方红广场联合举行了餐饮服务食品安全宣传周活动启动仪式。省人大常委、教科文卫委员会主任委员周德祥、省食品安全委员会副主任、省政府副秘书长张正锋、省政协科教文卫体委员会副主任(正厅)卜彦杰、省食品安全委员会副主任、省卫生厅厅长刘维忠、兰州市政府副市长俞敬东以及省农牧、商务、工商、质监、出入境检验检疫局相关领导出席启动仪式。省、兰州市及部分区卫生、食品药品监督管理部门食品卫生监督检验人员和10家餐饮服务单位代表200多人参加了启动仪式。省纪委驻省食品药品监督管理局纪检组长易成美主持启动仪式。

　　省政府张正锋副秘书长在启动仪式讲话中指出，各地、各有关部门要以餐饮服务食品安全宣传周活动为契机，按照“地方政府负总责、监督部门各负其责、企业作为第一责任人”的要求，进一步加强宣传和培训，全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，促进守法经营和诚信自律，努力构建政府监管、行业自律、企业诚信、全社会广泛参与的餐饮服务食品安全工作格局，不断提升我省食品安全工作的整体水平，切实保证人民群众餐饮服务食品安全。

　　省食品安全委员会副主任、省卫生厅厅长刘维忠正式宣布甘肃省餐饮服务食品安全宣传周活动启动。

　　启动仪式后，省、兰州市及部分区卫生、食品药品监督管理部门食品卫生监督检验人员和餐饮服务单位在东方红广场冒雨举办了现场宣传活动，摆放了45块宣传展板，发放宣传材料1.6万份，食品卫生监督检验人员在现场为群众提供咨询答疑服务，并现场受理投诉举报。根据省食品药品监督管理局安排，宣传周期间，还将通过组织媒体开展专题宣传报道，组织人大代表、政协委员和消费者代表参观优秀餐饮服务单位，组织开展食品安全知识竞赛，举办食品安全知识讲座等活动，大力宣传餐饮食品安全法律法规和安全知识，动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督，促进社会和谐发展。

　　启动仪式上，兰州民百集团亚欧餐饮分公司负责人代表餐饮服务单位宣读《餐饮单位食品安全承诺书》。(省局食品处供稿,办公室)