月饼象征团圆，是中秋的必备食品。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，是天下所有人的心愿。随着中秋临近，吃月饼、送月饼是家家户户少不了的事情。不过，上海不少市民却因遭遇霉变的杏花楼月饼而窝心不已，消费者抱怨：“明明没过保质期，拆开包装却发霉了，真让人扫兴”。

　　杏花楼月饼频遭投诉

　　荀小姐：我8月6日在联华超市购买了一盒杏花楼月饼，和同事分享月饼时，发现月饼已经严重变质发霉。随后我到超市看了一下架上的月饼，发现有很多发霉的月饼，向超市反映后，超市把所有的变质月饼作下架处理。

　　浦东新区鲁先生：我在2010年9月1日购买了杏花楼花色提篮月饼，当我打开饼盒时就发现第一层盒内月饼发生了严重的霉变现象，我认为杏花楼是一个拥有百年历史的老店，但是月饼在保质期内出现这样严重的质量问题让我非常失望。希望该公司能够给予我一个合理的解释和相应的赔偿。

　　嘉定区李先生：2010年9月14日我在麦德龙超市采购了一批上海杏花楼月饼。我在给员工发月饼的时候，发现其中一块包装完好的玫瑰豆沙月饼竟然发霉长毛了，我觉得很惊讶，百年老店杏花楼竟然出现这种质量问题。要求该公司能够给我一个合理的解释。

　　松江区张先生：2010年9月4日我在杏花楼密云路店用月饼票领取两盒杏花楼广式月饼铁盒装。9月14日我准备食用第二盒月饼的时候，发现密封袋还没有启封，就已经可以看到密封袋内的月饼严重发霉。希望食品安全网上投诉中心能监督该公司按照相关法规给予赔偿。

　　松江区曹先生：2010年9月15日我在松江易初莲花文城店买了几个杏花楼的散装月饼，9月16日品尝时发现杏花楼玫瑰豆沙月饼有很严重霉变现象，杏花楼是一家品牌老店！所生产月饼在保质期内发生严重霉变让我对该品牌非常失望！希望该公司能够给予我一个合理的解释和相应的赔偿。

　　浙江平湖市唐小姐： 2010年9月8日收到朋友送来杏花楼经典礼合一盒，净含量1080克，数量八只，9月18日食用时发现有一个月饼严重霉变.希望厂家给个说法. 有照片为证。

　　上海虹口区黄小姐：9月18日一早亲戚送来的一盒杏花楼迷你铁盒月饼，一盒共有杏花楼迷你月饼10个，2个豆沙，2个莲蓉，2个奶椰，2个绿豆蓉，2个木瓜蓉。打开一看10个全部发霉的，太让人气愤了，希望有关部门能为我维权。

　　发霉月饼的生产日期多为9月1日

　　不管是杏花楼玫瑰豆沙月饼、广式月饼还是杏花楼迷你铁盒月饼，多个被投诉的月饼生产日期均为2010年9月1日。

　　虽然接到投诉后杏花楼方面都能及时跟消费者联系处理，或者更换月饼，或者退钱赔款，或者赠送饼券，但毕竟这只是治标不治本，只是对出现的质量问题的事后补救，关键还是要在生产管理上确实查找月饼霉变的原因，对症下药解决问题才是对消费者对企业真正的负责。编辑曾要求杏花楼公司提供该批次月饼的检测报告，但杏花楼公司迟迟未能提供相关的检测合格证明。

　　杏花楼：包装袋问题导致月饼发霉

　　针对各个月饼发霉的投诉，杏花楼公司的解释如出一辙，都说是包装袋的问题导致月饼发霉。而究竟是包装袋包装封口不严密、包装工艺不完善还是包装物原材料有问题，杏花楼方面却没有透露。

　　据有关专家介绍，月饼包装漏气并不是发霉的唯一原因，更主要的还是生产过程的卫生控制，例如操作人员卫生，工用具卫生，环境卫生，机械设备卫生（特别是与食品接触面的卫生）；另外接触月饼的内包装材料（胶托、卷膜或者胶袋）等的卫生控制不好也会影响月饼霉变。

　　目前，食品安全网上投诉中心已经就杏花楼月饼频繁遭消费者投诉一事向上海市质量技术监督局12365质量申诉举报中心反馈，希望质监部门能及时对杏花楼月饼进行检查，以确保广大市民买得放心，吃得放心，过上一个欢乐祥和的中秋佳节。（朱炳生）

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