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替换廉价海鲜 海鲜年货大礼包今年大部分缩水
来源:温州网    更新时间:2011年01月07日    关注度:     【字体:
 

    “怎么野生黄鱼少了一条?鲳鱼个头还明显比去年要小?”在某事业单位上班的王女士,面对海产品大礼包经销商提供的配置表质疑。这几天,她正忙着采购单位员工春节海鲜年货大礼包,发现同样价格海鲜大礼包与去年相比明显瘦了。

  据悉,今年水产品价格与去年同期相比,平均上涨二三成,为吸引消费者,不少商家普遍选择“瘦身”等“隐性”涨价方式,不过也有商家通过大批量备货降低成本等方式,应对海鲜涨价影响。

  海鲜大礼包“隐性”涨价

  昨天,记者走访市区几家经营水产品礼包的经销商,被采访者都表示今年经销的海鲜大礼包售价与去年一样。“我们的大礼包种类还是分298元、398元、588元、888元和1688元几种。”一位水产公司的工作人员介绍时,旁边一位正在选购的消费者却质疑:“我记得去年298元礼包中还有一盒明虾的。”对此,工作人员只好承认,大礼包配置单确实调整过了。

  记者对比另外一家水产品商场提供的今年和去年588元海鲜大礼包配置单,发现内部商品也确实有些变化:如去年大礼包内150~250克东海野生黄鱼,去年有6条,今年只有5条;去年鲳鱼个头是每条350~450克,今年鲳鱼“瘦身”了,不到350克。此外,还有一些海鲜大礼包里的某类海鲜种类,被换成了相对更便宜的鱿鱼丝、鸭舌等休闲食品,还有的礼包中冻鲜虾,变成了冻虾仁等。

  “这样配置是为了让消费者不易察觉价格变化,感觉好一点。”某水产品销售商透露,今年水产价格平均上涨3成左右,其中以野生鱼类最为明显。例如500克左右的东海野生鲳鱼,价格涨幅已超过30%,优质带鱼、黄鱼、螃蟹、对虾等价格几乎都上涨了20%以上,因此海鲜大礼包价格“隐性”上涨在所难免。

  部分商家推实惠海鲜礼包

  面对海鲜涨价,一些商家选择调整海鲜礼包配置,也有一些商家宣传自己坚持“不涨价”,还有的以增加选择品种等方式,让消费者享受实惠,为自己争取口碑。

  记者从水产品精品超市、黄渔国、振丰等专营海鲜礼品经销商处了解到,他们今年年货主推的实惠海鲜礼包还有价格控制在200元以内的。

  记者对比发现,黄渔国今年推出的199元套餐比较实惠。其中包括100克小咸鲜野生黄鱼2包、500克鲜冻-鱼2条、500克黄渔国海蜇丝1盒、400克鲜冻对虾1盒、150克冻野生黄鱼1斤。估算下来,同类产品目前农贸市场价格约需250元。黄渔国水产食品有限公司总经理林继文表示,为了应对水产品涨价,早在3个月前就备足货源,6个系列近百种产品货源充足,今年黄渔国推出的海鲜礼盒一不涨价,二不减量,就是要给消费者真正的实惠,换个好口碑。

  水产精品超市今年特别推出188元礼盒,除大黄鱼、冰冻虾仁、本地带鱼段外,还有鱼胶泡胶、海蜇丝等。该超市负责人说,商场今年还引进日本飞鱼籽、拉斯加雪蟹肉、金枪鱼等进口水产品,还有各地的农产品供自由组合礼品装。


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