近日网上盛传“革皮水解蛋白奶”重现，中国乳制品工业协会组织专家分析并核查有关部门持续监测数据，最终认为：目前市场上没有“革皮蛋白奶”。

    中国乳制品工业协会今天表示，尽管有关监管部门很快发布信息对“皮革水解蛋白奶”予以澄清，但仍然有些人不相信。为此，协会特意组织了此次核查。为什么专家的最终得出了“目前市场上没有革皮蛋白奶”的结论呢？

    中国乳制品工业协会表示，首先，我国原奶质量目前普遍较好，按照现行标准，都可以满足生产企业的需求，用不着添加违禁物质来弥补蛋白不足、蒙混过关，因此企业没有了添加动机。

    其次，目前，各级政府和有关部门对在食品中添加非食用物质犯罪行为严厉打击，强化对生乳的质量安全检测，企业收奶批批检验，掺假一旦被查出，将受到严处，违法风险很大。

    第三，卫生部于2009年2月公布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，“革皮水解物”作为食品安全监测的一种物质名列其中。这是出于防范的目的，是完全必要的。农业部门在对生乳的日常监测中，“革皮水解物”是监测的内容之一，除此之外还对其它一些曾经上过黑名单的违法添加物同时监测，但监测不等于是添加了这种物质。好比单位安排员工到医院体检，有多项指标需要检查，但并不意味着员工身体就一定有这些疾病。

    因此，协会表示，从多年来监管部门持续监测的结果看，除2009年发现过一例在含乳饮料中非法添加外，未发现生乳、乳制品中添加“革皮水解物”的现象。（记者孙杰）