“毁掉”蒙牛的不仅仅是蒙牛自己。

　　蒙牛特仑苏已经出来好多年，OMP也一直存在。当然，蒙牛在发表的有关声明中称，OMP是安全的。对此，卫生部没有定性，我们也不好说。

　　从追逐利润的这个角度来说，蒙牛的遭遇首先源于自己。这个简单的逻辑就是，蒙牛首先在特仑苏里加入了OMP这种东西，并且已经很多年了。但是突然有一天，国家的有关部门表示它的安全性还要研究。从这个角度说，是蒙牛自己让自己遭遇了困境。

　　虽然蒙牛的OMP或许不是三聚氰胺，但是在三聚氰胺事件之后，人们往往更加愿意仔细想想它会不会成为第二个“三聚氰胺”。因此，蒙牛今天的困境是自己造成的。

　　然而在企业之外，我们是不是应该有另一种力量或者规则去制约企业的行为，去保证企业按既定的规则去“出牌”？

　　大风始于青萍之末。三聚氰胺事件如此，如今蒙牛的OMP风波也是一样。

　　笔者从广东奶业协会理事王丁棉处了解到，早在2007年的时候，他们就发现当时国家的食品添加剂目录里并没有OMP这种物质。当时他们就以广东奶业协会的名义向有关部门做了报告，但报告的事情不了了之。

　　事实上，我们有足够的规则和足够多的部门去监管企业。比如质检、卫生等部门。我们有相关的管理规定，但是现在监管手段的滞后等问题，造成了食品安全方面的“漏洞”。

　　人说本命年灾难多，那么中国牛所遭遇的种种，看来不仅仅是“自作自受”那么简单。（张玉香）