■候鸟变成食客们的盘中餐。

　　■在一酒店厨房内，一男子正在杀鸟，地上满是羽毛。

　　■新快报记者 张小奋 文/图

　　“凡参与捕杀食用候鸟，一律报市三打办立案。”双节期间在雷州街头到处看到这样的横幅。然而令人感到讽刺的是，雷州市区竟有酒楼肆无忌惮地大设“鸟宴”。吃候鸟在雷州成为宴请宾客的“时尚”。在利益的诱惑下，酒楼铤而走险，而雷州市政府的“禁食令”形同虚设，成了一纸空文。

　　一顿就吃了30多只候鸟，都是从北方来的

　　10月1日傍晚，位于雷州市西湖大道的美食园酒家内生意热火朝天，20间包房和大厅早已订满，前来光顾此酒家的食客就是冲着“鸟宴”而来。当地食客反映，从9月起至11月都是吃候鸟的季节，为了招揽食客，酒家推出的各种烹饪应有尽有：白灼鸟、焗鸟、烤鸟、炒鸟、炸鸟、鸟汤、鸟饭。

　　在报料人周先生的带引下，记者在该酒家的厨房内看到，一位年龄约五十岁的大叔正为候鸟烫水拨毛和开膛破肚。估算，摆在地上的候鸟不下二十只。大叔说，这些候鸟全是活的，刚杀的。但是，对于记者追问鸟源来自何方，他却表示“不知道”。

　　家住沈塘镇的陈龙说，听说该酒楼在节日期间推出一道名叫“鸟宴”的菜肴招揽食客，所以早早就预定一个房间，特意宴请家人前来大快朵颐。

　　“鸟宴味道虽好，但看到一只只候鸟被吃进肚中，有点于心不忍。”陈龙说，说实话他们这餐就吃了30多只，按这样吃下去，再多的候鸟也被吃光，到时哪还有候鸟敢南下过冬。

　　从广州回乡过节的李先生向记者说，有好友说要请他吃一次地道的家乡菜，名叫“鸟宴”，他来后才知道所谓的“鸟宴”都是吃从北方飞来的候鸟。最终在他的劝说下，其好友只好放弃吃候鸟的提议，换了另一酒家。

　　食鸟酒家曾多次被查封，却屡屡死灰复燃

　　周先生说，美食园酒家的“鸟宴”是雷州最出名的一间，由于全是鸟宴，生意相当红火，尤其是节日期间，房间还要提早预订。周先生说，该酒家共有五十多围桌，中、晚两餐共有百多围桌，每围桌至少花费千元，估计每日营业额达10万元。周先生说，该址曾有多位老板接手经营，均都因涉经营候鸟生意曾多次被查封，甚至关门大吉。该酒家的名也换了多次，也有不同身份的老板接手，但是不管怎变，最终在高回报、高利润的驱动下，他们铤而走险，操起旧业，违规经营候鸟生意。据一名“美食园”的工作人员透露，他们给客人吃的鸟不是本地候鸟，而全是来源于外地。因为这两年来，南下“歇脚”的候鸟越来越少，几乎没能满足客人的大量需求。

　　据记者连日暗访发现，在雷州市区、各镇推出“鸟宴”的酒楼不下十多家。

　　官方回应

　　林业先前期调查，工商再调查和处罚

　　一旦属实将吊销营业执照

　　昨日下午，雷州市林业局局长邓有权表示，市林业局对酒楼经营候鸟生意的问题相当重视，经常组织人员对涉嫌酒楼进行检查，一旦情况属实，市林业局将联合其他职能部门对涉事酒楼作出相应处罚。

　　邓有权表示，目前雷州市内候鸟稀少，大部分酒楼都以“野生候鸟”作为广告，招揽过路游客前来“尝鲜”，但实际上这些“野生候鸟”均为周边地区的养殖鸟类。“虽然大都是卖饲养鸟的，但还是有个别酒楼公开售卖候鸟。”邓有权说，一旦查实，会按照酒楼销售的数量进行判断，如果销售所得超过5万元，将按刑事案件处理。如果销售所得不足5万元，将进行行政处罚。

　　雷州市工商局局长林宙接受记者采访时也表示，酒楼经营候鸟生意主要由市林业局进行前期调查，再由工商部门进行调查和处罚。调查后发现情节严重的，会处以吊销营业执照的处罚。