“前几天在超市买了一盒保鲜膜包装的酱牛肉，放到微波炉加热后，牛肉是热了，但保鲜膜也变形了，几乎‘化’在了牛肉上，最上面的几片根本没法吃。保鲜膜不是可以加热吗？为什么会出现这样的情况呢？”昨天(6月5日)，市民刘家荣大娘打进本报热线讲述了自己的遭遇。

    市质量技术监督局的相关负责人表示，目前市面上的保鲜膜分聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)三种，其中PVC材质的保鲜膜仅适用于包裹生鲜食品，不可包裹高油性食品，更不能放在微波炉中加热。但记者在走访中发现，目前市场上的保鲜膜产品包装标识混乱，有很多PVC材质的保鲜膜并未明确说明不能放在微波炉里使用。

    超市半数未标警示语 市民哪个便宜买哪个

    昨天(6月5日)，在天津南开区、河北区、河西区的三家超市看到，货架上近七成左右的食品保鲜膜均为PE材质，PVC占两成，PVDC的数量并不多。在众多品牌的保鲜膜包装上，大多可以在明显位置看到诸如“加厚”“加长”“保鲜效果更佳”等字样，而且也标注了生产厂家、生产日期、尺寸规格、使用材质、耐热温度、保质期等基本信息，绝大多数也都有QS质量安全强制认证或印有“无毒”。

    值得注意的是，半数左右的保鲜膜并未标有警示语。一些不能放在微波炉中使用的PVC材质也没有标注“不得高温使用”等警示语，而只写有“常温、冰箱使用”，没有警示“不能接触带油脂食品”等。记者在南开区某超市看到，众多保鲜膜包装上只有极少数注明“使用须知：用于微波炉时，勿让保鲜膜接触高油性或高糖分食物。”一名超市营业员表示，大多数市民并不懂分辨材质，顾客大多注意哪种更便宜。

    保鲜膜中添加剂 遇热后可能致癌

    “市场上最常见的PE和PVC，熔化温度分别为127℃和120℃，而微波炉里的温度往往高达200℃-300℃，保鲜膜容易熔化到食品中去。”昨天，市质量技术监督局的相关负责人表示，“PVC保鲜膜在制作过程中，为了增加膜的韧性和透明度，加入了35%左右的增塑剂DEHA。这种添加剂会在遇油、遇热后析出，进入到食品中，从而构成食品安全隐患，甚至可能致癌。” (每日新报)