专家称：靠改变体内酸碱度抗癌不现实 酸碱平衡才健康

就因“多吃碱性食物能够防癌”的消息，人们就开始对碱性食物进行盲目的追捧。

果真如此吗？

无根据研究结果

在网络上流传

据了解，这一流传说法和网上传的一则研究结果有关。

这则研究结果说：癌都是在酸性体液中生存的，如果你的身体是酸性的，你就会得癌症；如果是弱碱性的，你就不会得癌症。更为吸引人的是，这个研究还教了大家防癌的高招———如果已得了癌症，只要能调整你身体的pH值到弱碱性，癌症就会离你而去。另外，偏碱性体质较为健康，不容易得病，而保持碱性体质的根本办法就是多摄取碱性食物。

有这种误解的读者还真不少。中国医科大学附属盛京医院第二病房肿瘤科主任医师吴荣和中国医科大学附属第一医院营养学主任医师施万英都表示，在门诊中遇到过不少这样的患者。施万英说，经常有人问到怎么区分酸性食物和碱性食物的问题，更有些人，直接把食物的口味和它的酸碱性挂上钩，比如因为番茄酸就认为是酸性食物而不敢碰……

专家纠错

把致病原因和结果说反了

吴荣指出，上面的说法把致病原因和结果说反了。

事实上是，因为长了肿瘤才导致癌症患者体内呈现一种酸性环境，而不是酸性环境造成的肿瘤。

“大家对碱性食品的认识有点过火。之所以提倡碱性食品是由于我们现在的膳食习惯不太科学，很多人大鱼大肉吃得特别多，这个时候是营养失衡了，那么体内各个脏器都要受损，所以要增加蔬菜、水果、奶类的摄取，而这些蔬菜瓜果大多都是碱性食物。”施万英说。

专家建议

酸碱平衡才健康

今年3月，张小姐的父亲在医院检查患了癌症，张小姐听朋友说多吃碱性食物可以抗癌，而吃酸性食物就容易患癌症。索性她就一味地给父亲吃所谓的碱性食物，张小姐觉得像西红柿、山楂这些口味酸的东西都是酸性的食物，根本就不敢给父亲吃。

对于这种情况，施万英表示：“多吃碱性食物能够防癌”这个说法是不正确的，是患者没有弄清楚人体的血液PH值究竟是多少，就是说体内究竟是酸还是碱，如果这个人的血已经偏酸，那么这个人就酸中毒了；如果体内碱比较多，就是碱中毒。正常人的人体PH值维持在基本衡定的范围内，一定要酸碱平衡才是对身体最佳的状态。

此外，酸碱性食物绝对不是酸味的就是酸性食品，从营养学的角度来说，人将食物吃到体内，这个食物被消化吸收利用，此过程中产生了酸根离子，它比较多的时候才叫酸性食品；这种食物被吸收利用时产生的阳离子成分多一些的时候，也就是说是我们的身体偏碱性，我们才能称之为碱性食品，一般都叫呈酸性食品或呈碱性食品。

并不是说我们味觉上的酸性的或者碱性的食品称为酸碱食品，这是一个酸碱食品的概念问题，像西红柿、山楂这些味觉上是酸性的食品，其实是呈碱性的食品。酸类食品是指肉类、粮食类、蛋类；像蔬菜、水果、奶类、豆类则是呈碱性食品。只有酸性食品和碱性食品二者达到平衡的时候，才能使我们的身体更加健康，两种食物都要均衡食用。

吴荣表示，养成良好的生活习惯、饮食习惯，有良好的生活环境，良好的精神状态才是预防癌症的良药。