卫生部近日公布了《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》（以下简称《原则》）引发市民关注。《原则》明确，禁止向纯乳等20余种食品添加香精、香料。除了该20余种食品之外，凡添加了食用香精、香料的食品，都将按照国家相关标准进行标识。对此，记者昨日前往本市各大卖场进行调查发现，绝大多数奶粉包装上已明确标注含有香精、香料等成分。

　　新规：纯乳等没必要添加香精香料

　　《原则》中明确，在食品中使用食用香料为的是产生、改变或提高食品的风味。食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，而纯乳等20余种食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，而法规另有明确规定者除外。

　　食用香精中允许使用的辅料应符合相应的食品用香精标准的规定，在达到预期的效果下尽可能减少使用品种。凡添加了食用香料、香精的食品应按照国家相关标准进行标识。

　　调查：大部分奶粉均含香精香料

　　记者昨日走访我市各大超市和卖场，调查后发现，绝大部分奶粉包装上均明确标注成分中含有食用香精或香料。

　　记者在红星路一家红旗连锁看到，一款美赞臣安儿宝罐装奶粉在配料表上注明使用了香草味香料。记者还发现，其他大部分幼儿奶粉包装上也标有使用食用香料等成分。与此同时，孕产妇配方奶粉也含食用香精香料，惠氏爱儿乐妈妈孕产妇配方奶粉包装上注明其使用食用香料等成分。

　　记者发现，一些品牌牛奶以及酸奶包装盒的配料表上也注明其含有食用香精。伊利的早餐奶、光明的红豆+牛奶、红枣牛奶、菊乐的黑牛奶、黑豆牛奶、新希望的特浓牛奶、高钙牛奶也分别添加了食用香料。

　　卖场：含“香”乳品将继续销售

　　针对目前我市各大卖场超市正在销售的含“香”乳品是否会在新规通过后陆续下架？家乐福的相关负责人表示：“含有香精、香料的食品与一般的问题产品不同，由于食用香精香料本身对身体无害，除非厂商进行召回，一般情况下还是会继续销售。”而本市业内人士告诉记者，在新规正式通过之后，通常会有一个产品生产日期的规定。也就是说，属于禁“香”范围的食品，在该日期之后的产品不得添加食用香料，市民在选购的时候可自行选择。专家表示，市民目前普遍对食品安全给予了高度关注，但事实上，合规的食用香料是用于调味等用途，对人体无害，因此市民无需谈“香”色变。只要产品是合格的，使用的是符合国家标准的食用香精、香料，是可以无忧购买的。

　　与此同时，记者从新希望集团以及菊乐乳业等生产企业了解到，目前他们均尚未接到有关食品香料使用方面的正式通知，一旦接到通知，将按照国家有关规定执行。（刘畅 记者 姚东若 摄影 谢明刚）

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　　我市属碘缺乏地区，不存在“碘过量”

　　《食品安全国家标准使用盐碘含量（征求意见稿）》近日发布，该征求意见稿中明确，将食盐碘强化量的平均水平为20mg/kg—60mg/kg修改为20mg/kg—30mg/kg。下调幅度达50%。

　　据了解，碘过量可使甲亢的危险性提高，对人体健康造成潜在危害。记者从成都盐业相关负责人处获悉，由于我市是一个缺碘的地区，市民正常食用本市销售的盐不会造成碘过量。目前四川地区的尿碘数据为200-300μg/L，属正常水平。同时，我市设有多处无碘盐销售点，市民购买无碘盐需根据医生处方购买。 （刘畅 记者 姚东若）