为防控食品安全事故发生，卫生部7月21 日专门发布食品中毒预警。公告特别提醒， 集中供餐单位要重点防范细菌性中毒和菜豆中毒；家庭聚餐要防范误食被农药、鼠药污染的食品和有毒植物；熟食卤菜制售者要严格管理亚硝酸盐。

　　8月7日是立秋节

　　气，民间有立秋抢秋

　　膘的习俗。辽宁省名

　　中医、辽宁中医药大学附属医院博士生导师张艳说，三伏中的末伏在立秋节气之后，所以真正的秋天距离沈阳还有一段日子。在立秋抢秋膘其实很不科学的，也不利于健康。

　　张艳说，虽然到了立秋节气，还是主张合理营养、平衡膳食，否则会破坏人体生理需要的平衡，油腻吃多了会影响脾胃的运化功能。

　　应少吃辛辣食物，多选甘寒滋润的食物，如银耳、山药、白梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻、糯米、蜂蜜、菠萝、乳品等。此外还要因人而异，脾胃虚寒的“阳虚体质”女性，就要适当吃一些温性牛羊瘦肉，提升阳气，温胃散寒。

　　并不是每个人都适合抢秋膘。经历了夏季后，人们由于常食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，尤其平时就脾胃运化不好的人、体形肥胖的人、大便不成型的人等都不适宜抢秋膘。

　　近年来高血脂症、高血压及脂肪肝的患病率逐年增加。对于这些人来说，更不必抢秋膘。否则很可能会雪上加霜，诱发或加重病情。立秋以后燥气大，容易引起咽鼻干燥、干咳无痰、皮肤干裂、便秘等燥症，这类人也不适宜抢秋膘。

　　名词解释

　　抢秋膘

　　夏季天气炎热，人们常没胃口，到了秋天天气转凉，厌食感没了，就想补偿入夏以来的亏空，人们就抢着吃些热能高、油腻些的饭菜,其中最解馋的就是炖肉、饺子等。用吃肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，就叫“抢秋膘”。