到一些饭店吃饭，服务员会向顾客推荐一种一元价的消毒餐具，说是干净卫生。花一块钱就能用上干净的餐具，绝大部分顾客不会心疼这一元钱。那么，这些用一层塑料薄膜包裹的消毒餐具到底干不干净？

　　8月16日，记者跟随无锡市锡山区卫生监督、环保和工商三家执法部门，检查了辖区的“乐尔康”和“康尔宁”两家消毒餐具服务部，结果均不合格，被责令整改。执法人员还透露：该区共有14家餐具清洗消毒服务部，操作规范、软硬件均达到卫生要求的不多。

　　现场目击

　　工人边擦汗边包装

　　汽车在乡间小道上转了好久，才在一个偏僻处找到了“乐尔康”。现场，几名工人正把一箱箱刚回收来的餐具从车内搬进车间，随意地堆放在地上，随后几名工人对箱内餐具进行分拣。在现场，记者没有看到任何卫生标示和操作制度，存放消毒产品的车间，任何人都可随意走动。包装间的几名工人虽然戴着口罩和手套，但身穿便装。经检查得知，这几名工人都没有办理健康证明。

　　据了解，“乐尔康”每天接单3000多套，主要给辖区50多家餐饮单位进行餐具清洗。记者查看清洗好的消毒餐具时，一只小虫映入眼帘，一名包装工人说：“这是昨天清洗的，没封存好，有时会有小虫飞进来。”

　　“康尔宁”坐落在一个厂区内，回收粗洗、消毒清洗、包装等分区域都设在一间80多平米的大厅内，没有设置餐具清洗机，回收来的餐具经过工人简单清洗，就被放入高温消毒机内。由于天气热，包装人员用搭在椅背上的毛巾或用手直接擦脸上的汗珠，随后又拿起清洗好的餐具进行包装。

　　存在问题

　　很多细节亟须整改

　　执法人员检查发现，这两家清洗消毒公司的粗洗间和清洗消毒间没有分开，没有配备防鼠防蚊蝇设施，门窗大开，窗户上也没安装纱窗。另外，生产车间的墙面、地面、顶面和工作台面本该使用易清洗、耐腐蚀的材料，但两家生产包装车间地面虽铺设了瓷砖，但墙面、屋顶均未贴。对每批次餐饮具消毒后也没有出具出厂检验报告，执法人员当即要求其规范出厂检验，完善出厂检验报告。

　　“还有一些清洗消毒公司设在居民楼内，生活区和生产区不能严格分开，布局不合理，设施不齐全，消毒效果就得不到保证。”卫监人员介绍说，这些是许多餐具消毒公司普遍存在的问题，之前“盛洁”公司就因存在生产区域无防尘蝇鼠设施等种种不规范，目前正在整改中。

　　部门回应

　　不合格将受行政处罚

　　“锡山区共有14家餐饮消毒单位，但操作规范、软硬件均达到卫生要求的不多。”卫监执法人员介绍，近几年，消毒餐具如雨后春笋般涌现出来，由于国家对集中消毒单位没有设定卫生许可证审批程序，使监管处于真空阶段。为此，锡山区卫监所要求辖区内1300多家餐饮单位每月必须出具消毒检验报告和外包装标识内容，并签订检验协议书。

　　今年5月，卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》规定，要求餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。餐具集中消毒单位应远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上，生产场所按清洗消毒流程设置回收粗洗区、清洗消毒区、包装间、成品区等。

　　此次检查，餐具消毒单位若被发现其中任意一条违规，卫生监督检查结论则定为不合格，药监部门将要求限期整改，对问题严重企业采取行政处罚。