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月饼质量抽查 九成“水果”月饼都是冬瓜造
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年09月07日    关注度:     【字体:
    临近中秋佳节,无锡市产品质量监督检验所已经检测了50多个批次的月饼质量。记者了解到,小小的月饼“体检”须检测近20个项目,检验费用也近2000元。因此质监专家建议如果对食品质量心存疑虑的消费者,前来送检检单项更为合适。

  “国家抽检是免费的,个人送检全套费用达到近2000元。”9月6日上午在市产品质量监督检验所食品检验实验室,记者见证了一只月饼被粉碎机研碎,之后它将接受多达20多项,漫长的检验项目。其中微生物的检测项目由于需要培养,大约要花上5天的时间。而最为令人惊讶的是,这套月饼体检比人体体检还要贵出不少,达到近2000元。

  “有消费者个人来送检过,不过费用也都是跟商家协商过的。”市质检所食品检验处胡主任告诉记者,虽然费用高昂,但是日常工作中还是接待过消费者拿着带有疑虑的“问题食品”前来检验。一般来说,都跟商家协商过检测费用问题。另外她也透露,像个人消费者,考虑到费用问题,一般推荐做怀疑的单项检测项目,比较切合他们的需求。另外像市质检所的检验还是针对包装食品。“如果包装拆封,那么微生物这项就没有办法做了。”而微生物检测,比如对于各种菌落指标的检验,恰恰可以证实一定程度上消费者食用食品引起的即时不良反应。

  九成“水果”月饼,都是冬瓜造?记者就此咨询了市质检所食品检验处。据了解,香精加冬瓜馅基本就是现在多数“水果月饼”的原型,这点厂家也毫不讳言地写进了产品成分表里。按照国家相关标准,月饼的成分中鲜果的含量达到25%以上才能称作水果月饼。然而记者从质监专家那里了解到的情况是,令人遗憾的是,这项标准目前缺乏检验技术支撑。(季郡)


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