法式小面包自几年前从国外引进以来，以其保质期长、携带方便、口感清香等特点而深受广大消费者特别是都市白领阶层的青睐。汕头三发保健食品有限公司作为国内法式小面包生产的引领者，产品质量却远没有其广告宣传那样深入人心，近半年来，食品安全网上投诉中心就多次接到关于三辉麦风面包发霉、有异味等质量问题的投诉。

　　09年8月24日早上，广东汕头的许小姐在金禧花园金椰苑大发商行购买了一包三辉麦风生产的烧贝壳，回到家食用过程中发现有黑黑的东西长在小蛋糕的边上，刚开始许小姐还以为是漏出来的馅，可越看越不像，再看那旁边还有白色的毛，明显是产品出现霉变了。随后许小姐立即找了商家，商家居然说这样的问题普遍得很，想让许小姐息事宁人，认倒霉算了。许小姐不同意，后来商家才打电话给三辉经销商，经销商跟商家说退钱算了，或赔2包了事。这样的态度让许小姐无法接受，许小姐质疑，难道生产厂家就这么无视产品质量吗？那质量问题由谁来把关呢？

　　09年9月27日，湖北黄石的刘女士在家楼下的小超市里购买了一袋上海三辉麦风食品有限公司生产的双层软面包，生产日期为2009年6月30日。打开其中一包后，感觉有一种不能形容的怪气味，完全不能吃。刘女士说家里的小孩十分爱吃软面包，可是这样的面包她却不敢给孩子吃，怕吃出什么问题。刘女士之前也有买过三辉麦风的食品，但是都没有发生这种情况，她希望厂家能合理解决。

　　09年10月30日，湖北十堰的张先生家人在京华超市第十一连锁店购买了由汕头三发保健食品有限公司生产的三辉麦风双层软面包。第二天孩子拿来吃时，刚咬一口就马上吐出来，因为软面包的气味太刺鼻了。张先生感觉很是气愤，如果孩子不注意把面包全吃了，会有什么后果？他说想想都觉得后怕。张先生希望厂家能做出一个合理的解释，让广大的消费者吃的放心。

　　2010年1月25日，南京消费者孟先生在当地超市购买了一袋由上海三辉麦风食品有限公司生产的三辉麦风烧贝壳，次日和爱人一起食用时发现有个包装完好的烧贝壳竟然已经被人吃掉半个，只剩下半个！盂先生说太恐怖了，感觉特恶心，他爱人当时就吐了。盂先生随后上网查了一下，发现关于三辉麦风的投诉还真不少，有吃到头发的，还有吃到铁屑的。盂先生质疑一个广告打得如此响亮的品牌，产品质量怎么就这么差呢？这样的产品怎能让消费者放心食用？盂先生希望三辉麦风食品有限公司能对他赔礼道歉，并赔偿他的损失，确保该批次产品不会对他们的身体产生伤害。

　　不仅仅食品安全网上投诉中心，各媒体接到的消费者对三辉麦风发霉、有异味、有异物等质量问题的投诉均不在少数，网上随便搜索一下，质疑三辉麦风质量问题的帖子更是不计其数。

　　早在08年，三辉公司就曾对法式小面包出现霉变现象作出过承诺，表示公司将积极在生产环节查找原因，改良产品配方，对机械设备进行检修调试，确保上架销售的所有产品不会出现任何质量问题。

　　可是，三辉公司所谓的整改并没有看见成效，二年来，消费者对“三辉麦风”法式小面包质量问题的投诉仍是层出不穷，投诉的重点仍是面包发霉、有异味等老问题。三辉公司所谓的整改是确有其事呢，还是只是在忽悠消费者？是什么原因导致三辉麦风质量问题屡禁不绝？

　　问题出现一次，可以理解为意外，但当相同的问题屡屡出现的时候，只能是企业对质量问题不重视的结果。“以质量求生存，以创新求发展”是三辉麦风的企业理念。以质量求生存，是要求企业不仅要确保当前的产品质量不出问题，更要不断创新，改进产品质量，以满足消费者不断提升的对产品质量的要求。但是，三辉麦风在出现诸如产品发霉、有异味等质量问题时，并没有认真去调查产品出现的质量问题及其原因，及时改进生产工艺与设备，而是任由类似的问题一而再再而三地出现，难道这不是对产品质量的忽视吗？当前出现的产品质量问题都尚未解决，又怎能去创新，进一步去提升产品质量呢？“以质量求生存，以创新求发展”的企业理念又从何说起呢？当同样的质量问题屡屡出现的时候，三辉麦风在质量方面堂而皇之的承诺是显得多么得空洞和无力。

　　食品安全无小事，任何一个极小的疏忽对消费者的生命安全都是极大的威胁。以人为本，对于食品企业来说，最基本的莫过于注重产品质量，保证消费者的消费安全。可是，当消费者因为吃了三辉麦风的食品而屡屡导致恶心腹泻的时候，“以人为本”该从何谈起？当消费者投诉换来的是三辉麦风工作人员恶劣的态度时，谁还会感觉到企业对“人”的重视？

　　根据三辉公司的解释，面包出现霉变现象是因为面包在生产过程中没有控制好水分，其实，这正道出了三辉公司在生产法式小面包上工艺的欠缺与经验的不足。遗憾的是，面对这样的不足，三辉麦风没有做更多整改，而是照旧生产，一方面给消费者的健康带来了威胁，另一方面，也让三辉麦风逐渐失去了消费者的信任。

　　不可否认，广告宣传对一个企业一个品牌的成功至关重要，但是，最关键的还在于产品的质量。如果仅靠每一次产品出现问题之后的退换，是换不来消费者的信赖的，这样只是治标不治本。企业的生存竞争实质上是质量的竞争，只有高质量的产品才能最终赢得消费者赢得市场，才有生存与发展的空间。质量才是硬道理，三辉麦风要想赢得消费者的信任，还得回归到提升产品质量上来。 　 来源：九江新闻网