添加剂超标 水果罐头成“毒罐头”

　　与普通的鲜果相比，口感香甜的水果罐头受到不少人的青睐。可是，你知道吗？这种香甜，很可能是由大量的食品添加剂调配出来的，对人体健康危害很大。

　　日前，辽宁省工商局委托辽宁省产品质量监督检验院对鞍山、营口、辽阳、盘锦市流通环节经销水果罐头经营单位进行了抽检。工商部门对鞍山、营口、辽阳、盘锦的7家经营单位进行了抽查。共抽查40批次，涵盖30家生产企业生产的水果罐头。合格38批次，合格率为95%；不合格2批次，不合格率为5%。

　　尽管此次抽查结果反映出辽宁的流通领域水果罐头产品的整体质量较好，但暴露出的添加剂使用超标问题，依然让人担忧。此次被查出问题的两批次水果罐头，不合格项均为添加剂超标，其中，苯甲酸、糖精钠、甜蜜素的过量使用，使原本香甜的罐头成了毒罐头。

　　专家介绍，像糖精钠和甜蜜素，如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。长期食用则会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重；苯甲酸是一种防腐剂，及其钠盐价格低廉，长期食用该类添加剂食品在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康，甚至致癌。

　　消费建议：购买罐头有四看

　　1.观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。

　　2.查内质。对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。

　　3.防“胖听”。外形发生变化的产品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。

　　4.选正品。消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模企业生产的产品，尽量不要购买商场中挂牌减价处理的产品。

　　来源：中国食品科技网