读者：娃哈哈营养快线广告“没吃早餐？就喝营养快线！” 涉嫌误导。

　　“没吃早餐？就喝营养快线！15种营养，一步到位！”

　　这则广告近期在电视、门户网站上频繁播出，广告中的产品正是娃哈哈集团年销量超百亿元的明星饮料——营养快线。

　　营养快线广告也招来非议：难道喝营养快线就可以不吃早餐啦?更有家长担心，广告会让孩子养成不健康的早餐习惯!

　　多位权威营养专家直言：早餐是一天当中最重要的一餐，娃哈哈这么知名的大企业不该这样忽悠。

　　娃哈哈：营养快线当早餐没问题

　　2010年11月16日下午，记者致电娃哈哈集团，辗转找到了一位工程师，她是负责设计开发“营养快线”系列产品的食品工程师。

　　记者就公众质疑的营养快线是否可以代替早餐的问题向她求证，得到的答复是：对于一般人，拿营养快线当早餐是没有任何问题的。她告诉记者，营养快线不是普通的饮料，它里面含有维生素、矿物质，再加上牛奶中含有的蛋白质和脂肪，从营养或者健康方面，足以满足早餐营养需求。“只是现在北方天气比较冷，如果你的肠胃可以接受，直接饮用营养快线就可以当早餐的。”这位工程师如此回答道。“一些重体力劳动者可能就需要更多的能量了，一瓶可能不够。”

　　而记者问，那喝两瓶是否可以?她回答说，“如果肠胃允许，也是可以的。”

　　在人们的常识中，牛奶和果汁是没法一块喝的，因为牛奶中的蛋白质会和酸性物质发生反应，生成絮状物。

　　对此，该工程师称他们采用了特殊的技术保护了蛋白质，避免和果汁发生反应，二者的营养一点都没降低。而对于这种特殊的技术，她拒绝透露。

　　营养快线：一瓶就含11种添加剂

　　有读者反映，现在不吃早餐的人确实不少。比如小学生自控能力差，营养快线口感比常吃的早餐口感要好，在广告诱导下，他们会选择营养快线替代早餐，这对孩子的健康很显然不利。

　　另外就是上班族，早上匆匆忙忙赶车，加上北京这样的大城市早餐网点不方便，营养快线这一广告正好迎合了他们的方便。

　　那营养快线的营养成分到底都有啥?记者购买了一瓶营养快线，看到包装上的配料表写着：水、全脂乳粉(或鲜牛奶)、白砂糖、浓缩苹果汁、食品添加剂(羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素)、食用香精、牛磺酸、维生素E、烟酰胺、柠檬酸锌。

　　一瓶营养快线仅仅是食品添加剂就占据了包装上四行配料中的三行，多达11种。

　　记者担心长期饮用对身体不好，营养快线的这位工程师解释说：“首先，食品添加剂没有超标，就不会对人体健康构成威胁。另外这些食品添加剂都是一些钠盐类物质，人体也是需要的。对于安赛蜜和阿斯巴甜等代糖类甜味剂，长期用的话可以减少对高热量食物的摄入，还可以有效控制肥胖。”

　　营养专家：这么说很不恰当

　　“这么说很不恰当。”这是中国营养学会副理事长翟凤英听到这则广告后的第一句话。

　　翟凤英告诉记者，膳食平衡是饮食的最基本原则，一瓶营养快线中会有牛奶和果汁，也会添加一些蛋白质和维生素，不究其含量是否满足人体对早餐的需求，就单看配料的话，它是不含谷物和蔬菜的，而且没有鸡蛋，早餐的基本元素它都无法满足，又怎能替代早餐呢?空军总医院营养科主任刘东莉表示，营养快线只是一种饮料，它里面的营养素虽然有营养，但营养素肯定是不全的，满足不了人体需求。她认为，这种说法就是误导人们，营养快线肯定不能代替早餐。

　　“当你实在没办法吃饭时，偶尔喝瓶营养快线是可以的，但不能天天都把它当做早餐。广告中宣称它含有15种营养素，仅是我们体内需要的氨基酸就有20多种，另外还有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪。维生素和微量元素它也未必那么全，且不含膳食纤维。”刘东莉说，很显然营养快线夸大了它的作用。

　　中国农业大学食品学院副教授范志红听到这则广告后感到不可思议，虽然没看到这种产品的配料表，但肯定是含糖的，加糖饮料不利于健康已是国际共识，即使添加了维生素，也改变不了大量饮用带来的危害。

　　刘东莉也表示出了对含糖饮料的担忧，特别是小孩子长期受广告影响，如果把营养快线当做早餐就会耽误他们的发育。因为儿童喜食甜食，长期喝营养快线，既无法得到全面的营养，又会摄入过多的糖。

　　■编后

　　娃哈哈营养快线是家喻户晓的知名品牌，正因如此，公众才会对其抱有更高的期望与要求。

　　“没吃早餐，就喝营养快线”，作为对没吃早餐一族的销售诉求，单从字面讲似乎也没有问题，但从传播的效果来说，广告极易让人自然地形成了一个结论——喝营养快线也可以达到吃早餐的效果，进而潜移默化地影响了人们的生活方式，逐步放弃早餐而改喝营养快线。这也是许多营养专家对此广告反感的原因之一。

　　世界卫生组织把膳食平衡作为人健康的四大基石，合理而丰富的早餐对人的健康至为重要，也是任何饮料都无法替代的。作为一家知名企业，公众有理由期望在倡导公众健康生方式上面，也承担起一个知名企业的社会责任。

　　来源：健康时报

[1]