所谓“百年陈酒十里香”，说的就是经过陈放多年的老酒，香味最是浓郁甘醇的。可最近，家住潼南县梓潼街道289号的黄先生却遇到一件郁闷事，两年前，他买了一瓶金六福酒在家，“窖藏”了两年之后，打开包装发现，没有开封过的酒瓶里，竟然只剩下三分之一的酒了，另外的大半瓶不翼而飞。难道这酒被酒仙给喝了？

　　“你看嘛，这瓶酒我没开过，里面只装了三分之一了。”昨天上午，黄先生拿酒向记者展示。酒瓶的金属瓶盖丝毫没动，透过瓶子玻璃看见，里面的确只装有三分之一的酒。“真是奇怪，不知道那大半瓶酒哪儿去了。”黄先生一脸疑惑。

　　两年前，黄先生托朋友花了200元在烟酒店买了一个“金六福幸福大礼包”，里面装有两瓶金六福酒，一个烟灰缸和一个酒杯。“当时买回来打开看过，酒瓶里的酒是满的，我平时不喜欢喝酒，也一直没有再打开喝。”由于听说过“白酒越窖越香”的说法，黄先生便把白酒礼盒放在书柜里保存。

　　上周六，黄先生搬了新家，请朋友来家里吃饭，想起了自己“窖”了两年的白酒。“吃饭时，我把礼盒拿出来打开，看到酒瓶，所有人都觉得很惊奇。”黄先生说，其中一瓶酒只剩三分之一。查看了瓶身和瓶口，没有发现明显的松动和缝隙。“感觉不像是流出来了的，但怎么会莫名其妙少了这么多呢？”

　　昨天下午，记者联系到金六福酒的生产方。五粮液集团质量管理部相关工作人员表示，黄先生可以与他们联系，将这瓶金六福酒的编号和生产日期提供给厂方进行核对，在核对确认这瓶酒不是伪劣产品的前提下，厂方会有专门的工作人员上门检查产生这一情况的原因，并作出相关处理。

　　工作人员说，白酒生产过程中不可能做到100%真空，在运输和保存过程中有可能因为颠簸、高温、空气湿度不合适以及存放方式不当造成挥发，出现“跑酒”现象。据了解，酱香型酒最不易挥发。（本报热线966988感谢黄先生提供线索）记者 田晓 摄影报道

　　怎样保存白酒？

　　怎样保存白酒，才能使酒不易挥发并且越来越香呢？五粮液酒厂的工作人员给出了以下建议：

　　1、先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下，防止因瓶盖松动“跑酒”。

　　2、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下进行蜡封。封蜡当然是避光保存，温度湿度适宜就可以了，时间没有限制。

　　3、白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，存放的地点最好是地下或床下等阴凉处。

　　4、存放的温度最好在10℃~15℃之间，并注意不要倒置或平放。

来源： 重庆晚报