喜欢鸭类休闲食品的消费者又添口福了!与“绝味”、“精武”齐名的“周黑鸭”的直营门店明年就将登陆广州。刚刚得到深圳市天图投资管理有限公司6000万元风险投资金的湖北周黑鸭食品有限公司日前宣布,计划在全国加速开店,明年在广东将新开店铺80—100家。

　　计划2年内门店数量翻倍

　　“广州市内现有的‘周黑鸭’都属假冒,我们正在选址,明年就会开门店,让消费者吃到质量安全、口味好的正宗‘周黑鸭’。”湖北周黑鸭食品有限公司董事长周富裕说。

　　据介绍,从事鸭鹅类熟卤制品深加工及连锁销售的周黑鸭经过多年发展目前门店已遍及湖北、江西、湖南、北京与深圳,并在武汉和深圳拥有两大主要生产基地,在国内口碑影响力不断放大。但自2000年以来,由于公司坚持直营,不采用加盟的经营模式,在店面扩张上稳扎稳打速度较慢,于是全国许多地方都出现了“山寨周黑鸭”。山寨店的出现,倒逼“周黑鸭”做出加速扩张占领市场的决定。

　　另一方面,同样起家于湖北的周黑鸭的竞争对手们早已凭借加盟门店全国开花:“绝味”目前在全国有2500多家门店；“精武”在武汉乃至全国都闻名遐迩,加盟门店数量不计其数,其精武系列产品在商超渠道也有相当大数量的铺货量。反观“周黑鸭”,在武汉的门店不过100家,加上上一年在武汉“8+1”城市圈和武汉周边城市深圳、南昌和长沙市的布点,其门店数量也只达到200多家。同行迅速占领全国熟卤制品市场,这给“周黑鸭”很大压力,扩大生产规模和向全国市场加速扩张成了唯一的发展出路。

　　周富裕透露,公司2011年的计划是在广东的广州、深圳等地区新开80—100家门店,在上海新开80—100家门店辐射长三角地区,预计到2012年门店数量将达到400家。这一数字较目前接近翻倍。

　　高成长吸引风投“啃”鸭

　　为了实现“让全国人民都能吃上正宗的‘周黑鸭’”的目标,周富裕决定引进风险投资,利用强大的资本金实现快速扩张。日前,深圳市天图投资管理有限公司正式与“周黑鸭”签署投资合作协议,注资6000万元“啃”鸭。

　　据悉,经过数月深入交流,“周黑鸭”制定的“中央厨房+直营店”模式创新得到了天图的高度认同,未来仍会坚持以步步为营的直营模式为主。天图投资管理有限公司合伙人王岑估计:“‘周黑鸭’未来三年的业绩年均增长率不低于50%,非常看好这个赚钱的项目。”
“加盟店跑马圈地控制力弱,公司只收取加盟费和管理费,效益远不及直营店,50家加盟店的收入可能不一定有10家直营店多。‘周黑鸭’的门店产出是行业平均水平的3—5倍。”天图投资管理有限公司投资总监冯卫东道出投资的重要原因。

　　随着门店越来越多,“周黑鸭”的盈利能力不断增强,数据显示,2008年,公司销售额突破亿元；2009年销售收入达到3亿元；今年预计销售收入将超过4亿元。

　　同时,今年上半年,总投资1.5亿元、占地80亩的周黑鸭食品工业园现已破土动工,2011年建成后年加工能力8万吨,年整鸭深加工数量将达到2000万只,年产值可达10亿元。产能提升又为门店加速扩张和企业成长提供了充足的“弹药”。

　　南方日报记者周照深圳报道 本文来源：南方日报。