眼下，置办年货已成为不少家庭的头等大事，食品作为年货主角也受到关注。但最重要的食品信息——生产日期却频玩“躲猫猫”，一些散装糖果、干果、茶叶等食品，其“生日”成了谜。

　　现象    散装食品无“生日”

　　“包装上啥信息也没有，也不知道过没过期。”昨日，家住八卦地区的周女士反映，在市场买了2公斤散装糖，翻遍所有糖果的包装，也没找到生产日期。

　　对于周女士遇到的情况，记者走访了市内多家市场。在立山一家农贸市场里，一商家出售10多种散装糖，但记者观察到，其外包装上都没有标明生产日期，比如一种多彩薄荷味硬糖，只标有“保质期18个月”，无生产日期。另外一种果味软糖，标有“保质期12个月，生产日期见合格证”，当记者提出想查看合格证时，商贩却告诉记者：“找不到，丢了。”

　　不只散装糖果，干果、茶叶等散装食品一样“出生不明”。在铁东一家大型超市的干果区，开心果、花生、山楂片、巧克力瓦夫等散装食品被包装成小袋装，可上面只标有包装日期，没有生产日期，同样无法确定保质期。

　　在一些茶叶销售点，偶尔有几家盛放散装茶叶的大盒子上标有生产日期、生产厂家，而散装茶叶的分装包装袋上基本都没有生产日期，最多只有保质期。店员也表示，茶叶是刚下来的保证没有问题，但却无法提供具体的生产日期。  

　　调查    个别商家浑水摸鱼

　　那么这些散装食品到底是什么时间生产的呢？记者致电了某水果硬糖的生产商——福建晋江某食品有限公司。“糖果都有生产日期。”该公司的工作人员告诉记者，散装糖果生产日期印制在大包装上，而糖果的小包装上只有保质期。

　　另外，记者找到了曾担任某超市干杂部课长的冯先生。据冯先生介绍，开心果、花生等散装食品都是超市自行包装的，上面仅标明包装日期，“我们都是大批量地购买，然后分成小包装。”不过冯先生告诉记者，这种散包食品如果没有卖完，每隔一段时间会重新包装，重新打印包装日期。

　　冯先生告诉记者，超市还比较规范，相对自律，但一些市场的商贩可能会将过期的糖果混在好糖果里面，“反正没有生产日期，消费者根本发现不了”。

　　权威    生产日期必须看得见

　　散装食品的生产日期到底怎样识别呢？记者致电了中国食品工业协会糖果专业委员会。该委员会一位工程师田先生告诉记者，《散装食品卫生管理规范》规定，只要有单独的产品包装袋，都应印有生产日期和保质期。鉴于糖果包装袋面积有限，可以在大包装中统一印制，但必须在盛放食品的容器显著位置标识出食品生产日期和保质期。

　　对于超市等重新分装的食品，《散装食品卫生管理规范》第十条规定，由经营者重新分装的食品，其标签必须按照原生产者的产品标识真实标注，必须标明：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。

　　“商家必须注明生产日期，如果消费者遇到没有生产日期的散装食品，应该立刻到相关部门投诉。” 田先生接受采访时说。

　　支招    是否过期先认真看

　　如何识别散装食品是否新鲜呢？对此，业内人士介绍，比如市民在购买茶叶时，要看茶叶的色泽是否鲜亮，再品尝口感味道是否良好。如果颜色暗淡、尝起来无茶叶的清香味甚至有霉味，那么就有可能是过期产品。

　　而选购干果则要做到一看、二摸、三尝。先观察干果外观，新鲜质好的干果色泽自然、颗粒饱满，没有发芽、霉变、生虫等情况；而后用手摸其表面，观察是否有掉色现象；最后尝起来口感比较松脆，没有“发艮”的感觉，也没有发霉、发苦的味道。

　　此外，在购买散装糖果时，最好要求商家出示大包装，查看其生产日期后再购买。 本报特别报道组