“小小标签事关重大”，标签中含有的毒素危害消费者的健康。专家建议：带标签的水果、蔬菜等应该认真清洗或削皮后再吃；熟食则应该晾上一段时间再食用。因为包装中许多有毒物质在浸入食品后是可以再挥发出来的。

　　水果上的标签一撕，洗洗不削皮就吃，您属于这类人吗？据英国《每日邮报》报道，不少食品包装外标签使用的黏合剂中含有剧毒化学物质。因此专家建议：带标签的果蔬应该认真清洗或削皮后再吃；熟食则应晾一段时间再食用。因为包装中许多有毒物质在浸入食品后是可以再挥发出来的。

　　三类食品易染标签毒

　　超市里琳琅满目的商品上贴的标签，因为过于熟悉，它的安全性常常为大家所忽视。据英国《每日邮报》近日报道，三类食品易染标签毒，不少食品包装外标签使用的黏合剂中含有剧毒化学物质。

　　记者观察到，超市里水果的表皮上常贴有标签，尤其是进口水果。熟食、不锈钢餐具、瓷碗等都贴有标签。其中不锈钢餐具大部分标签都粘贴在餐具内部，不少消费者抱怨难清理，甚至部分消费者干脆不清理，直接使用还带着标签的餐具。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，这种做法不可取，标签毒素很有可能会渗透出来。即使是把标签贴在香蕉、西瓜等水果上，毒素也可能通过果皮渗透到食物中。

　　教授同时指出，通常有三种食物容易染上标签上的毒素：首先是含油多的，油脂易将包装材料和黏合剂中的毒素溶解，如超市中的熟食；其次是温度高的，高温下包装材料和黏合剂中的毒素容易挥发；最后是放置时间长的，时间越长毒素浸入就越多。

　　标签黏合剂标准空白

　　董金狮告诉记者，目前国内对于食品标签黏合剂没有相关的标准，也没有相关的部门对此进行管理。由于标签上所用黏合剂的材料不尽相同，情况较为复杂，给监管带来了一定的难度。

　　同时，记者致电国家质检总局12365热线，工作人员表示，并没有相关的管理规定，可咨询卫生部。北京市公共卫生热线12320工作人员同样表示没有相关的规定，建议对于水果这样贴标签的食品可削皮或清理干净后再食用。董金狮呼吁，国家应出台相关标准，食品企业与印刷企业也要加大监控力度。

　　标签来自四个方面的危害

　　1.溶剂中含有的苯、钾等物质挥发到空气中带来的；2.胶黏剂中含有的重金属成分，如铅、铬等；3.部分有色胶黏剂中颜料本身的危害；4.包装食品的塑料膜本身的危害。

　　建议：即时撕去标签

　　董教授建议，消费者应尽量购买不带标签的产品。对于带标签的食品要及时把标签撕掉，避免长时间后有害物质渗透到食物中去。对于贴标签的水果要尽量削皮。另外购买产品之前，可先闻一闻，若有刺鼻气味，说明溶剂残留较多。

　　链接

　　1.国内80％以上的黏合剂都使用PVC（聚氯乙烯）这种材料，而国外一般不用或禁用，代之以更环保甚至使用可直接食用的材料。

　　2.部分国家甚至不用胶黏剂，改用电晕，产生静电使之附着。

　　3.国外对标签贴的面积、位置都有严格规定。标签上一般都是实用信息，如一些食用注意事项，宣传企业等信息。

　　最新研究

　　英国皇家化学会的一项研究发现这些毒素可能会对人体内脏系统产生影响，部分毒素可致癌，导致不孕不育，致使免疫系统紊乱和神经系统病变。报道称，欧洲现行食品安全条例只是强调这些毒素不可与食品直接接触，但没有禁止它们出现在标签黏合剂中。