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部分草莓使用激素过量 业内揭秘教您选好水果
来源:中国食品监督网    更新时间:2011年03月16日    关注度:     【字体:

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    过量使用激素的草莓(左侧两颗)形状不规则,果面凹凸不平,果形不整。 自然生长的草莓(右侧两颗)呈圆锥形或长圆锥形。

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  过量使用激素的草莓(左侧两颗)上色不均匀,光泽度差,特别是底部果柄处,颜色发青、发白。 自然生长的草莓(右侧两颗)颜色均匀、红艳,光洁度好。

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  过量使用激素的草莓(左侧四块)空腔现象比较多、空腔大,果肉颜色发白,上色较差。 自然生长的草莓(右侧四块)果肉饱满,较少出现空腔现象,内部果肉呈鲜红色。 

  眼下,水果市场草莓当道,然而有不少市民反映,购买的草莓虽然个头很大,但没有甜味。连日来,记者探访草莓产地以及农贸市场发现,市场上在售的草莓9成以上都来自外地,本土草莓所占的比例不到10%。有不少草莓是使用过激素的,而且是使用激素过量,长期食用会影响身体健康。记者从生态农业园采摘了一份自然生长的草莓,又从市场上选购了一份使用激素过量的草莓,在草莓专家的指导下做了一个对比试验,教市民选购自然生长的草莓。 

  ■市民反映 

  草莓个头挺大却为啥没甜味 

  春节过后,青岛水果市场上什么水果最热销?当然是草莓了!在青岛的大街小巷经常有推着小车卖草莓的小贩,而农贸市场、超市、居民区里的水果店、水果摊位也都把草莓摆在最显眼的位置吸引顾客。然而,近日有不少市民反映,如今市场上的草莓个头都挺大,色泽也很光鲜,但奇怪的是这些草莓看着华丽,吃起来却没什么甜味。 

  “我老婆最喜欢吃草莓了,因此我们基本上隔一天就到市场上买些草莓带回家吃 。”家住延吉路的赵先生说,买草莓大家都喜欢挑个头大的,但他发现有很多个头大的草莓徒有其表,吃起来没大有甜味。“这样的草莓是不是打了膨大剂?吃了以后会不会对身体不好?”赵先生质疑道。像赵先生一样,提出自己疑问的市民还有很多。 

  ■记者调查 

  市面销售草莓很多发育畸形 

  连日来,记者走访了岛城多家农贸市场发现,岛城市场在售草莓有很多发育畸形。在新贵都农贸市场一个水果摊位前,记者发现了一种大小快赶上小鸡蛋的草莓,不过这种草莓形状非常不规整,中间部分甚至突起了一块来。虽然草莓颜色鲜艳,但是叶根部分明显发白,局部甚至发紫。记者咬了一口,发现甜味并不是很明显,汁液也不是很多。 

  见记者对这种草莓质量不放心,摊主极力向记者推荐另外一种较小的草莓:“这是有机草莓,绝对自然生长,没有打农药,你放心吃,而且还便宜,一斤只卖10块钱。”“这是不是就意味着其他草莓打药了?”记者反问道。摊主一时语塞,另外的一名摊主接过话茬:“说句实话,市场上所有的草莓都打药了,只有打药多与少的区别。相比于其他草莓,这种草莓绝对算好的了。” 

  随后,记者又来到另外一个水果摊位前,当记者询问市场所卖的草莓是否都打了催熟剂时,摊主刚开始极力否认,并一再表示,自己卖的草莓是正宗烟台产的大棚草莓。后来当记者表示是买给怀孕的嫂子吃时,摊主承认草莓的确是打过催熟剂,但是药效一周就消失干净了,吃了绝对不会对身体产生不良影响。 


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