本报记者 王萌
食品安全是关乎民生的大事，对食品安全的监管也是政府部门工作的重中之重，但是一些商贩仍然顶风“犯案”。近日，哈尔滨市呼兰区工商部门就查处了一起哈尔滨市阿明对青牧业有限公司制售“工业松香鹅”案件。虽然阿明公司证照齐全，但是生产工序严重违规先用工业松香为大鹅拔毛，再用洗衣粉为大鹅“洗澡”。最后，一只只表面光鲜白嫩的大鹅变成了严重危害人体健康的“工业松香鹅”。检查人员发现“工业松香鹅”不仅供应当地市场，并且还销往江浙一带。目前，该工厂已经被查封，并被责令停业整顿。该案正在进一步处理中。
呼兰区中心市场是当地最大的综合性市场之一，当地居民几乎都在这儿购买食品。该市场内有一个专门销售大鹅的门店，生意十分红火。该店销售的大鹅分两种，白条鹅12元一斤，熏鹅36元一斤。据检查人员介绍，实际上，该店销售的大鹅只是阿明对青牧业公司的一小部分，该公司年销售额达数百万元，他们加工的大鹅除了供应呼兰本地之外，还销往省外。该公司的工厂厂房位于呼兰区长岭镇哈绥老道东侧，分为屠宰、脱毛、清洗、开膛间等几个车间。
据呼兰区工商局经检大队的检查人员介绍，这家牧业公司生产的大鹅销路较广，在工厂仓库内，检查人员发现了大量已包装和冷冻的大鹅成品。
接受询问时，老板娘一口咬定“工业松香鹅”没有供应哈尔滨，大鹅都销往了江浙一带。然而，检查人员在工厂的账本上却发现了哈尔滨、兰西、七台河、绥化等字样。“这家工厂的大鹅主要是供应给一些熏制大鹅的个体户，还有一些发往外地，突检当天查获已屠宰的大鹅70只，未屠宰的50只，另外还有5吨库存及速冻包装箱1500个。”
据检查人员介绍，“工业松香鹅”就是用工业松香加工的大鹅。工业松香内含有铅等有毒物质，用它加工的食品会在食品表面残留，危害人体肝肾，且加工煮沸过程中，所产生的气体能够污染周边环境，属《食品安全法》明文禁止的物质。
6日，记者跟随呼兰区工商局检查人员来到该工厂。走进车间，就闻到一股让人反胃的臭味。打开加工车间的大门后，看到一个个巨型的水槽，这里就是大鹅的清洗车间。
据检查人员介绍，几天前，他们进行突检时，一只只脱了毛的大鹅就泡在这些水槽里，洗完大鹅的水呈乳白色，上面还漂着洗衣粉的包装袋。“很明显，他们用洗衣粉清洗大鹅，洗衣粉是国家明令禁止用于清洗食品的洗涤剂。”
检查人员告诉记者，一只成品鹅从屠宰到包装，难度最大的工艺就是去小毛，“大毛由人工拔除后，就该去小毛了。按照相关规定，去小毛应该使用松香甘酯，然而，该企业却直接采用化工用品松香。”
记者跟随检查人员看到，去小毛的车间是一个十几平方米的小屋，屋内到处都是黑色的松香和鹅毛，工人们把大鹅扔在一个类似锅炉的容器里蘸一下，将大鹅身上的松香揭下来的同时，小毛也被粘下来了。工人称，这样剥干净一只大鹅只需五六秒钟。
检查人员告诉记者，工业用的松香和食品专用的松香甘酯成本相差悬殊，而且在生产者看来，工业松香的脱毛效果要远远超过松香甘酯。
目前，该工厂已被查封，并被责令停业整顿。
该案正在进一步处理当中。
(本文来源：黑龙江新闻网-生活报)
